Mousse de Fresa Bajo en Grasa
Déjate tentar sin remordimientos con este delicioso Mousse de Fresas Bajo en Grasa, un postre ligero y esponjoso que es igual de satisfactorio que saludable. Elaborado con fresas frescas y maduras, cremoso yogur griego bajo en grasa y un toque de miel o tu edulcorante bajo en calorías favorito, esta receta equilibra el dulzor y la acidez en cada cucharada. La adición de gelatina sin sabor crea un mousse perfectamente firme, mientras que la cobertura batida baja en grasa le da una textura similar a una nube. Con tan solo 15 minutos de preparación y unas pocas horas para enfriar, este sencillo mousse de fresas es una elección ideal para impresionar a tus invitados o darte un gusto sin salirte de tus objetivos de calorías. Sírvelo en elegantes copas y decóralo con fresas jugosas para un acabado sofisticado. ¡Perfecto para reuniones veraniegas, postres bajos en grasa, o en cualquier momento que desees disfrutar de un refrescante bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Fresas frescas
- 200 grams Yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons Miel (o un endulzante bajo en calorías)
- 1 teaspoon
- 100 grams Nata montada baja en grasa
- 1 teaspoon Gelatina en polvo sin sabor
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
Lava las fresas frescas cuidadosamente y quítales el tallo verde retirando las hojas.
Coloca las fresas en una licuadora o procesador de alimentos y licúa hasta que estén suaves. Cuela el puré a través de un tamiz fino para quitar las semillas si así lo deseas.
En un bol pequeño, espolvorea la gelatina sin sabor sobre el agua fría. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
Caliente la mezcla de gelatina hidratada en el microondas durante unos 10 segundos o hasta que esté completamente disuelta (no deje que hierva). Resérvela para que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, mezcla el puré de fresa, yogur griego bajo en grasa, miel y extracto de vainilla. Revuelve bien hasta que quede suave.
Incorpore lentamente la gelatina disuelta en la mezcla de fresas, asegurándose de que esté incorporada de manera uniforme.
Incorpore suavemente la cobertura batida baja en grasa en la mezcla de fresas usando una espátula hasta que esté completamente combinado y esponjoso.
Coloque la mousse en vasos o cuencos para servir. Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 2-3 horas o hasta que esté completamente firme.
Opcional: Adorna con fresas frescas o una cucharada de crema batida antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 121 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 99.4 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 80.3 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 724 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
