Mousse de fresa alto en proteínas
Disfruta del deleite cremoso y libre de culpa de la Mousse de Fresa Alta en Proteínas, una mezcla perfecta de sabor delicioso e ingredientes cargados de nutrición. Este postre ligero pero satisfactorio combina puré fresco de fresa, yogur griego rico en proteínas y polvo de proteína de suero de vainilla para una explosión de dulzura frutal con un impulso de beneficios para la salud. Mejorado con un toque de gelatina para obtener una textura perfectamente aireada y crema batida opcional para mayor riqueza, esta mousse es tan versátil como puede ser. Lista en tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y ideal para preparaciones de comidas o como un dulce después del ejercicio, está ligeramente endulzada con miel o jarabe de arce para adaptarse a tu gusto. Sirve frío con hojas de menta adornadas o una rodaja de fresa para un acabado impresionante. Perfecta para entusiastas del fitness o cualquier persona que busque un deleite nutricional, ¡esta receta está garantizada para ser un éxito entre la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fresas frescas
- 150 grams Yogur griego natural (2% o desnatado)
- 30 grams Polvo de proteína de suero con sabor a vainilla
- 15 milliliters Miel o sirope de arce (opcional, para endulzar)
- 5 grams
- 45 milliliters
- 50 milliliters
- 5 leaves Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
Instructions
Lava las fresas frescas cuidadosamente, quítales el tallo y córtalas por la mitad.
Coloca las fresas en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave. Cuela el puré a través de un colador de malla fina para eliminar las semillas, si se prefiere. Reserva.
En un bol pequeño, espolvorea la gelatina en polvo sobre el agua fría y déjala reposar durante 2-3 minutos.
Una vez que haya hidratado, caliente suavemente la mezcla de gelatina en el microondas durante 10-15 segundos o hasta que esté completamente disuelta. Permítale que se enfríe un poco, pero no se solidifique.
En un tazón grande, combina el yogur griego, el polvo de proteína de suero con sabor a vainilla y el puré de fresa. Bate hasta que quede suave y bien incorporado.
Agrega lentamente la mezcla de gelatina disuelta a la mezcla de fresa y yogur mientras bates para asegurar una distribución uniforme.
Si estás utilizando crema para batir, bátela por separado en un tazón frío hasta que se formen picos suaves. Incorpora suavemente la crema batida en la mezcla de fresas para agregarle más esponjosidad.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura, si es necesario, revolviendo suavemente miel o jarabe de arce.
Divida la mousse de manera uniforme en 4 vasos o cuencos para servir, alisando la superficie con una cuchara si lo desea.
Refrigera la mousse durante al menos 2-3 horas, o hasta que esté firme.
Antes de servir, adorne con hojas frescas de menta o una rodaja extra de fresa para un toque decorativo. ¡Disfrute de su mousse de fresa alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.7 g | 29% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 132 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 622 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
