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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Frambuesas frescas
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons
- 1 packet Gelatina sin sabor
- 1 cup Nata montada
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jugo de limón.
- optional
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las frambuesas y el azúcar.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se deshagan y el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.
Retira del fuego y deja que la mezcla de frambuesa se enfríe ligeramente.
Pase la mezcla de frambuesa por un tamiz de malla fina en un bol para eliminar las semillas. Reserve.
En un bol pequeño, espolvorea la gelatina sobre agua fría y déjala reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
Incorpora la gelatina disuelta en el puré de frambuesas, mezclando bien.
En un tazón grande, batir la crema espesa y el extracto de vainilla a velocidad media-alta hasta obtener picos suaves.
Con mucha suavidad, incorpore la mezcla de gelatina de frambuesa y el jugo de limón a la crema batida hasta que estén completamente combinados, teniendo cuidado de no desinflar la crema batida.
Divide la mezcla de mousse en vasos o cuencos y refrigera en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Adorne con hojas frescas de menta antes de servir, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.6 g | 105% | |
| Saturated Fat | 48.0 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 96 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 130.9 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 111.4 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 400 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
