Mousse de Caramelo Keto
Déjate llevar por el delicioso y cremoso placer del Mousse de Caramelo Keto, un decadente postre bajo en carbohidratos ideal para satisfacer tu antojo de dulce sin comprometer tus objetivos dietéticos. Este postre sin hornear combina el suave queso crema, crema batida y un delicioso caramelo sin azúcar hecho con eritritol para una indulgencia libre de culpas. Infundido con extracto puro de vainilla y un toque de sal marina, el mousse logra un sabor perfectamente equilibrado, mientras que la gelatina añade una textura ligera y aireada. Listo en solo 25 minutos y perfecto para refrigerar, este postre keto se cuaja hermosamente en recipientes individuales, convirtiéndolo en una elección elegante para cenas o noches tranquilas en casa. Ya sea que sigas el estilo de vida cetogénico o simplemente tengas antojo de un postre refinado, este Mousse de Caramelo Keto se convertirá en tu nueva indulgencia favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata para montar
- 4 ounces Queso Crema, suavizado
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Edulcorante de Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Gelatina en polvo
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un bol pequeño, espolvorea la gelatina en polvo sobre las 2 cucharadas de agua y deja que se hidrate durante 5 minutos.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Agrega el edulcorante de eritritol y revuelve continuamente hasta que se derrita y comience a caramelizarse. Esto debería tomar aproximadamente 5-7 minutos.
Baja el fuego y añade cuidadosamente 1/4 taza de crema espesa a la mezcla de caramelo, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Ten precaución, ya que la mezcla podría salpicar.
Incorpora el extracto de vainilla y la sal marina. Deja que el caramelo se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado hasta que esté suave. Agrega gradualmente la mezcla de caramelo y continúa batiendo hasta que esté completamente combinado.
En un tazón aparte, bate la crema restante hasta que forme picos firmes.
Incorpore la crema batida en la mezcla de caramelo y queso crema, siendo suave para mantener la textura ligera de la mousse.
Calienta en el microondas la gelatina hidratada durante aproximadamente 10 segundos, hasta que se disuelva. Rápidamente mézclala en la mezcla de mousse.
Divide la mousse en platos individuales. Refrigera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
¡Sirva frío y disfrute de su decadente Mousse de Caramelo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.7 g | 318% | |
| Saturated Fat | 147.9 g | 740% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 730 mg | 243% | |
| Sodium | 1123 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 243.7 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 134 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
