Mousse de Atún Cremoso Bajo en Grasa
Eleve el nivel de sus aperitivos con esta exquisita Mousse de Atún Cremosa Baja en Grasa, una crema ligera pero indulgente perfecta para deleitar a sus invitados o disfrutar como un bocado saludable. Esta deliciosa receta combina el atún en conserva, rico en proteínas, con queso crema bajo en grasa y yogur griego cremoso, garantizando una textura rica y aterciopelada sin remordimientos. El eneldo fresco, el jugo de limón zestful y las cebollas de primavera infunden cada bocado con sabores vibrantes y aromáticos, mientras que un toque de gelatina asegura que la mousse se asiente perfectamente para un acabado suave y elegante. Listo en apenas 15 minutos de preparación y enfriado a la perfección, este plato libre de estrés marida maravillosamente con galletas integrales o crujientes bastones de verduras. Ideal para los amantes de la comida consciente de la salud, esta mousse de atún es una opción satisfactoria y llena de sabor para reuniones o refrigerios cotidianos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams atún en lata en agua, escurrido
- 200 grams queso crema bajo en grasa
- 100 grams yogur griego
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons cebolla de verdeo, picada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon gelatina en polvo
- 2 tablespoons agua fría
Instructions
En un recipiente pequeño, espolvorea la gelatina sobre agua fría y déjala reposar durante unos 5 minutos para que se hidrate.
En una cacerola a fuego lento, calienta suavemente la gelatina hidratada hasta que se disuelva por completo. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
En un procesador de alimentos, combina el atún escurrido, el queso crema bajo en grasa y el yogur griego. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el jugo de limón, eneldo fresco, cebolla de verdeo, sal y pimienta negra al procesador de alimentos. Mezcla nuevamente hasta que esté bien combinado.
Con el procesador de alimentos en marcha, vierte lentamente la gelatina disuelta en la mezcla. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Transfiere la mezcla en un bol para servir o en ramequines individuales, alisando la superficie con una espátula.
Cubre y refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté firme y frío.
Sirva la mousse de atún con galletas integrales o bastones de verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 145 mg | 48% | |
| Sodium | 2662 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 75.7 g | 151% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1089 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
