Mousse cremoso de aguacate Whole30
Déjate tentar por la decadencia de esta Mousse Cremosa de Aguacate Whole30, un postre libre de culpa que es tan saludable como delicioso. Elaborado con aguacates maduros llenos de nutrientes, rico cacao en polvo sin azúcar, endulzado de forma natural con dátiles deshuesados y un toque de jugo de lima vibrante, esta mousse logra el equilibrio perfecto entre la cremosidad del chocolate y la frescura de los sabores. La crema de coco añade una textura aterciopelada, mientras que una pizca de sal marina realza cada bocado. Listo en tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, este tentempié aprobado por el paleo y sin azúcar es ideal para satisfacer tu antojo dulce sin salirte del camino Whole30. Sírvelo frío con tus toppings compatibles con Whole30 favoritos, como coco rallado o frutas frescas, para obtener un postre tan bonito como sabroso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 aguacates maduros
- 3 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup crema de coco
- 4 dátiles (sin hueso)
- 0.125 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
Instructions
Comienza remojando los dátiles sin hueso en agua tibia durante unos 10 minutos. Esto los ablandará, haciéndolos más fáciles de mezclar en la mousse.
Mientras las fechas se remojan, corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un procesador de alimentos o licuadora.
Escurra los dátiles remojados y agréguelos al procesador de alimentos junto con el cacao en polvo sin azúcar, el extracto de vainilla, la crema de coco, la sal marina y el jugo de lima fresco.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que quede suave y cremoso. Es posible que necesites raspar los lados del procesador de alimentos un par de veces para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba la mousse y ajusta el sabor si es necesario, agregando más jugo de lima para darle acidez o un poco más de sal para realzar el sabor.
Una vez que esté completamente mezclado y suave, transfiere el mousse de aguacate a cuencos individuales o ramekines.
Refrigera la mousse durante al menos 1 hora antes de servir para que tome consistencia y los sabores se mezclen.
Sirve la mousse fría, adornada con tus elecciones de toppings como coco rallado, fruta fresca o una pizca de canela, asegurándote de que sean compatibles con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 358 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 173.3 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 127.5 g | ||
| Protein | 12.4 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2476 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
