Mousse cremosa de atún
Eleve su mesa de aperitivos con esta elegante e irresistiblemente suave Mousse Cremosa de Atún. Con una mezcla de atún en lata en aceite, queso crema suavizado y un toque de crema espesa, este plato logra el equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo ligero. El eneldo fresco, alcaparras y un toque de jugo de limón aportan sabores vibrantes y llenos de vida, mientras que una delicada base de gelatina garantiza una textura lujosa y fácil de untar. Preparado en tan solo 20 minutos y enfriado a la perfección, esta receta sin cocción es ideal para entretener o añadir sofisticación a los refrigerios diarios. Sírvalo con una variedad de galletas saladas, pan tostado o crujientes bastones de verduras, y obsérvelo convertirse en el protagonista de la mesa. ¡Perfecto para fiestas, días festivos o cualquier ocasión en la que desee un aderezo de atún impactante!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams atún enlatado en aceite, escurrido
- 150 grams queso crema, ablandado
- 50 milliliters nata para montar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon alcaparras, enjuagadas y escurridas
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon gelatina en polvo sin sabor
- 2 tablespoons agua caliente
Instructions
En un recipiente pequeño, disuelve la gelatina sin sabor en 2 cucharadas de agua caliente y reserva para que se enfríe un poco.
En un procesador de alimentos, combina el atún enlatado escurrido, el queso crema ablandado y la crema espesa.
Procesa la mezcla hasta que quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Agrega el jugo de limón, alcaparras enjuagadas, eneldo fresco, sal y pimienta negra a la mezcla de atún en el procesador de alimentos.
Pulsear varias veces hasta que los ingredientes estén bien combinados y las alcaparras estén finamente picadas.
Con el procesador de alimentos en funcionamiento, vierte lentamente la mezcla de gelatina disuelta y mezcla hasta que esté totalmente incorporada.
Transfiere la suave mousse a un bol para servir o a un recipiente más pequeño forrado con film transparente si deseas desmoldarlo más tarde.
Cubre el tazón o recipiente con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mousse esté firme al tacto.
Antes de servir, opcionalmente decora con eneldo picado adicional o alcaparras.
Sirva con galletas saladas, rebanadas de pan tostado o bastones de verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.8 g | 110% | |
| Saturated Fat | 44.7 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 2686 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 668 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
