Mostaza de rábano picante Whole30
¡Eleva tu juego de condimentos con esta audaz y picante receta de Mostaza de Rábano Picante Whole30! Elaborada con ingredientes saludables como semillas de mostaza enteras, rábano picante preparado y vinagre de sidra de manzana, esta mostaza casera está repleta de sabor mientras se adhiere a los principios de una alimentación saludable. La adición de cúrcuma, ajo en polvo y cebolla en polvo realza su perfil de sabor complejo, haciéndola perfecta para acompañar proteínas a la parrilla, vegetales asados o como base para aderezos y marinadas. Lo mejor de todo es que esta mostaza es fácil de preparar, solo requiere un tiempo de reposo para desarrollar sus sabores robustos antes de una rápida sesión de licuado. ¡Sin gluten, sin azúcar y compatible con Whole30, esta mostaza de rábano picante es un imprescindible irresistible para cualquier cocina consciente de la salud!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Semillas de mostaza de grano entero
- 2 tablespoons Mostaza en polvo
- 2 tablespoons Rábano picante preparado
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Agua
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
En un bol mediano, combina las semillas de mostaza integral, el polvo de mostaza molida, el vinagre de sidra de manzana y agua. Revuelve bien para asegurarte de que las semillas estén completamente sumergidas.
Cubre el recipiente con una tapa o papel film y deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 24-48 horas. Esta etapa de remojo suavizará las semillas y realzará el sabor.
Después de remojar, transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el rábano picante preparado, la sal marina, la cúrcuma en polvo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
Mezcla a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada de mostaza. Para una mostaza más suave, mezcla por más tiempo; para una textura más granulada, mezcla menos.
Prueba la mezcla y ajusta los condimentos si es necesario.
Una vez que se haya obtenido la textura y el sabor deseados, vierta la mostaza en un recipiente hermético o frasco.
Almacena la mostaza de rábano picante en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Úsalo como condimento para carnes, como base para aderezos, o de cualquier otra forma que disfrutes la mostaza.
Nutrition Facts
Calories |
552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.6 g | 48% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 2590 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 29.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 741 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
