Mostaza de rábano picante saludable para el corazón.
Picante, sabroso y elaborado de manera consciente, este Mostaza de Rábano Picante Saludable para el Corazón es un condimento imprescindible para los amantes de la comida enfocada en la salud. Elaborado con ingredientes totalmente naturales como semillas de mostaza amarilla, rábano picante recién rallado y un toque de miel, esta receta equilibra el picante audaz con una dulzura sutil. El vinagre de sidra de manzana y la cúrcuma no solo realzan la profundidad del sabor picante, sino que también aportan un impulso de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En tan solo 15 minutos de preparación, esta mostaza casera sin cocción se convierte en un básico saludable de despensa perfecto para untar en sándwiches, rociar sobre vegetales asados, o darle un toque animado a aderezos para ensaladas. Con sus ingredientes limpios y su sabor vibrante, esta receta es una deliciosa manera de elevar tus comidas manteniendo en mente el bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams Semillas de mostaza amarilla
- 30 grams Rábano picante, pelado y rallado
- 120 ml Vinagre de sidra de manzana
- 120 ml Agua filtrada
- 15 ml Miel
- 1 tsp Polvo de cúrcuma
- 0.5 tsp Polvo de ajo
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra recién molida
Instructions
En un tazón mediano, mezcla las semillas de mostaza amarilla, el vinagre de sidra de manzana y el agua filtrada.
Cubre el tazón con un paño de cocina limpio y deja remojar las semillas durante 2 horas a temperatura ambiente.
Después de remojar, vierta la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el rábano picante rallado, la miel, el polvo de cúrcuma, el polvo de ajo, la sal y pimienta negra recién molida.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Para más dulzura, agrega un poco más de miel.
Transfiere la mostaza de rábano picante a un frasco de vidrio esterilizado con una tapa hermética.
Refrigera la mostaza durante al menos 12 horas antes de usarla para permitir que los sabores se mezclen y se suavicen.
Almacena la mostaza en el refrigerador por hasta 1 mes.
Nutrition Facts
Calories |
408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.1 g | 28% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1323 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 708 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
