Mostaza de rábano picante Keto
Eleva tu juego de condimentos con este audaz y picante Mostaza de Rábano Picante Keto, ¡una variación baja en carbohidratos de un clásico que rebosa sabor! Elaborada con rábano rallado fresco, vibrante cúrcuma y la dulzura natural de eritritol, esta mostaza casera es perfecta tanto para seguidores de la dieta keto como para amantes del picante. Las semillas de mostaza amarilla remojadas proporcionan una textura rica y cremosa, mientras que el vinagre de sidra de manzana aporta un toque picante que complementa a la perfección el picante del rábano picante. Con un tiempo de preparación mínimo y sin cocción, esta receta es fácil de hacer y es ideal para darle un toque especial a sándwiches, carnes asadas o aderezos para ensaladas. Almacénala en el refrigerador por hasta un mes y disfruta de un condimento sin culpa que es tan versátil como delicioso. Palabras clave: mostaza de rábano picante keto, condimento bajo en carbohidratos, receta de mostaza casera, salsas aptas para keto, recetas de mostaza audaces.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Semillas de mostaza amarilla
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Agua
- 3 tablespoons Rábano rallado fresco
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Coloca las semillas de mostaza amarilla en un tazón de tamaño mediano. Vierte el vinagre de sidra de manzana y agua sobre las semillas. Asegúrate de que las semillas estén completamente sumergidas.
Cubre el bol con una tapa o papel film y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 24-48 horas. Esto permitirá que las semillas absorban el líquido y se ablanden.
Después de remojar, vierte la mezcla de semillas de mostaza en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el rábano picante recién rallado, edulcorante de eritritol, sal, cúrcuma molida y ajo en polvo.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que alcance la consistencia deseada. Para obtener una mostaza más suave, mezcla por más tiempo. Si prefieres una textura más granulada, pulsa la mezcla en lugar de mezclar de forma continua.
Prueba la mostaza y ajusta la sazón si es necesario. Si está demasiado espesa, puedes diluirla con un poco de agua, una cucharada a la vez.
Transfiera la mostaza a un frasco de vidrio o un recipiente hermético. Refrigere durante al menos 12 horas antes de usar para que los sabores se mezclen.
Guarda la mostaza de rábano picante keto en el refrigerador. Se conservará bien durante un mes.
Nutrition Facts
Calories |
1359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.0 g | 117% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2554 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 105.8 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 727 mg | 56% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 2201 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
