Mostaccioli horneado vegano
Déjate tentar por la máxima comida reconfortante con este Mostaccioli al Horno Vegano, una versión sin lácteos de la clásica cazuela ítaloamericana. La pasta mostaccioli perfectamente al dente está cubierta de una rica y aromática salsa de tomate casera, infusionada con ajo, cebolla y un toque de dulzura con azúcar. El plato se corona generosamente con derretido queso mozzarella vegano, creando una capa dorada y pegajosa de indulgencia libre de lácteos. Horneado a la perfección y adornado con albahaca fresca para una explosión de frescura, este plato de pasta horneada a base de plantas es un éxito garantizado tanto para veganos como para no veganos. Ya sea que estés organizando una cena familiar o preparando comidas para la semana, este plato es una receta fácil, satisfactoria y llena de sabor para añadir a tu repertorio. ¡Listo en menos de una hora, es la opción ideal para satisfacer antojos de comida reconfortante saludable! Palabras clave: mostaccioli al horno vegano, pasta horneada sin lácteos, comida reconfortante basada en plantas, cena vegana fácil.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pasta mostaccioli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla
- 4 dientes de ajo
- 800 grams tomate triturado
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 200 grams queso mozzarella vegano
- 10 grams albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal y cocinar la pasta de mostaccioli según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, revolviendo para evitar que se queme.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, el azúcar, la sal y la pimienta negra.
Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Combina la pasta cocida con la salsa en un tazón grande, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta.
Transfiera la mezcla de pasta y salsa a un molde para hornear engrasado.
Espolvorea el queso mozzarella vegano de manera uniforme por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Saca el plato del horno y déjalo reposar unos minutos.
Adorna con albahaca fresca picada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3889 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 235.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1356 mg | 104% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2740 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
