Mostaccioli al horno sin lácteos
Déjate llevar por la comodidad de un clásico favorito italiano con un toque moderno: este Mostaccioli al Horno sin Lácteos es un plato rico y satisfactorio que no escatima en sabor. Elaborado con tierna pasta mostaccioli, una sabrosa salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y una mezcla de especias aromáticas, y cubierto con queso mozzarella y parmesano sin lácteos derretido, es la cena perfecta para aquellos que evitan los lácteos. La levadura nutricional añade profundidad quesosa y umami a la salsa, mientras que el pavo molido o tu alternativa vegetal favorita lo hace versátil para cualquier dieta. Rematado con albahaca fresca para un toque fragante, este plato de pasta al horno es fácil de preparar, se hornea a la perfección dorada y sirve como un tentador manjar para cenas entre semana o reuniones familiares. ¡Perfecto para quienes buscan una deliciosa opción de comida reconfortante y saludable sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz pasta mostaccioli
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lb carne molida de pavo o alternativa de carne
- 28 oz tomate triturado
- 15 oz salsa de tomate
- 6 oz pasta de tomate
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 cup levadura nutricional
- 2 cups queso mozzarella sin lácteos, rallado
- 0.5 cup queso parmesano sin lácteos, rallado
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca, para decorar
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar el mostaccioli y cocinar hasta que esté al dente, aproximadamente 7-9 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el pavo molido o la alternativa de carne a la sartén. Cocina hasta que esté dorado, desmenuzándolo mientras se cocina, aproximadamente 7-10 minutos.
Incorpora los tomates triturados, la salsa de tomate y la pasta de tomate. Sazona con albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Agrega levadura nutricional a la salsa y mezcla bien para incorporar.
En un tazón grande, combina el mostaccioli cocido con la salsa. Si el sartén es lo suficientemente grande, puedes mezclarlo directamente en él.
Engrase ligeramente un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque la mitad de la mezcla de pasta en el recipiente. Espolvoree con 1 taza de queso mozzarella sin lácteos.
Agrega la mezcla restante de pasta encima, luego espolvorea con 1 taza de queso mozzarella sin lácteos y 0.5 taza de queso parmesano sin lácteos.
Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornée en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee durante 10 minutos más, o hasta que el queso esté fundido y burbujeante.
Retire del horno, deje enfriar ligeramente y decore con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.1 g | 214% | |
| Saturated Fat | 69.6 g | 348% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 6999 mg | 304% | |
| Total Carbohydrate | 273.9 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 62.0 g | ||
| Protein | 182.6 g | 365% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1948 mg | 150% | |
| Iron | 32.7 mg | 182% | |
| Potassium | 5509 mg | 117% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
