Mordiscos de pollo rebozados crujientes altos en proteínas.
¡Eleva tu juego a la hora del tentempié o de la comida con estos irresistibles **Bocados de Pollo Rebozados Crujientes y Altos en Proteínas**! Una deliciosa interpretación de un favorito clásico, esta receta equilibra la indulgencia con la nutrición al incorporar **proteína de suero aislada** en el rebozado, convirtiéndolo en una opción rica en proteínas perfecta para entusiastas del fitness y amantes de la buena comida por igual. La combinación de **harina común, almidón de maíz** y un toque de **agua con gas** crea un recubrimiento ultra ligero y aireado que fríe hasta la perfección crujiente. Infundidos con especias sabrosas como **ajo en polvo, pimentón** y **pimienta negra**, cada bocado ofrece un crujido satisfactorio y una explosión de sabor salado. Rápidos y fáciles de preparar en solo 35 minutos, estos deliciosos bocados dorados son ideales como aperitivo, tentempié o plato principal. ¡Sírvelos calientes junto a tus salsas para mojar favoritas y verás cómo desaparecen en poco tiempo! Ya sea que estés preparando comidas con antelación, entreteniendo a invitados o dándote un gusto, estos bocados de pollo altos en proteínas seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 60 grams Aislado de proteína de suero
- 50 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Maicena
- 5 grams Levadura en polvo
- 5 grams Sal
- 5 grams Ajo en polvo
- 5 grams Pimentón
- 3 grams Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 200 ml Agua con gas fría
- 500 ml Aceite para freír
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, aproximadamente de 1.5 pulgadas cada uno. Sécalos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad y ponlos a un lado.
En un tazón grande, mezcla con un batidor el aislado de proteína de suero, la harina común, la maicena, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra.
En un bol aparte, bate el huevo y añade el agua fría con gas. Mezcla bien para combinar.
Agrega gradualmente la mezcla de huevo y agua con gas a los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa suave y ligeramente espesa.
Calienta el aceite en una sartén honda o en una freidora a 180°C (350°F).
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Coloca cuidadosamente los trozos de pollo rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas si es necesario para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Fríe los trozos de pollo durante unos 4-6 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Mantén la temperatura del aceite para asegurar que queden crujientes.
Una vez cocidos, retire los trozos de pollo del aceite usando una espumadera y colóquelos en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los bocaditos de pollo crujientes calientes con tus salsas favoritas para mojar y disfruta.
Nutrition Facts
Calories |
5742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 528.2 g | 677% | |
| Saturated Fat | 78.7 g | 394% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 223% | |
| Sodium | 4317 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 96.9 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 203.7 g | 407% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2059 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
