Mookata tradicional tailandesa sin frutos secos.
Disfruta de los vibrantes sabores de Tailandia con esta receta tradicional de Mookata tailandés sin frutos secos, ¡una encantadora alternativa a la clásica experiencia de comida comunal! Perfecto para reuniones familiares o una divertida cena, este plato combina panceta de cerdo marinada, muslos de pollo y jugosos camarones a la parrilla sobre una sartén en forma de domo, mientras un foso lleno de caldo de pollo aromático cuece a fuego lento verduras frescas y tiernos fideos de vermicelli. Libre de frutos secos, esta receta garantiza que todos puedan disfrutar de auténticos sabores tailandeses, realzados por una salsa casera agridulce. Con tan solo 30 minutos de preparación, esta comida interactiva ofrece carnes ahumadas irresistibles, verduras tiernas y sabores audaces en cada bocado. ¡Reúnete alrededor de la parrilla Mookata para disfrutar de un festín deliciosamente inmersivo que seguramente reunirá a todos! Palabras clave: receta tailandesa sin frutos secos, Mookata tailandés, receta de parrilla tailandesa, comida comunal, ideas de cenas sin frutos secos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Panceta de cerdo, cortada en finas lonchas
- 300 grams Muslo de pollo, cortado en rodajas finas
- 250 grams Camarones pelados
- 100 grams Mazorca de bebé
- 150 grams Esponja de agua (espinaca de agua)
- 200 grams Col repollo, picada en trozos de tamaño bocado.
- 200 grams Fideos de arroz vermicelli
- 2 large Huevo (opcional, para rebozar)
- 1 liters Caldo de pollo
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 3 tablespoons Salsa de ostras
- 4 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons Azúcar
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Copos de chile
- 2 tablespoons Aceite de cocina (sabor neutral)
Instructions
Prepara la marinada: En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 dientes de ajo picado, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de pimienta negra. Divide la marinada de manera uniforme entre las tiras de panceta de cerdo y muslos de pollo. Deja marinar durante al menos 20 minutos.
Montar la parrilla Mookata (una sartén para asar en forma de domo con un canal para caldo) o un dispositivo alternativo similar, asegurándose de tener combustible a prueba de calor o una estufa portátil lista para cocinar.
Mientras tanto, prepárate las verduras lavando y cortando el maíz bebé, espinacas de agua y col. Remoja los fideos de arroz vermicelli en agua tibia durante 10 minutos hasta que se ablanden, luego escúrrelos.
Una vez que la parrilla esté caliente, unte ligeramente la parte superior usando un trozo de pinzas y un papel de cocina mojado en aceite de cocina. Coloque la carne de cerdo, pollo y camarones marinados en la parrilla y cocine hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Simultáneamente, añade las verduras, repollo y fideos de arroz en el caldo hirviendo en el surco para cocinarlos.
Para una salsa de inmersión tailandesa sin frutos secos, mezcla 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de hojuelas de chile y una pizca de azúcar en un tazón pequeño.
Sirva las carnes a la parrilla, los camarones cocidos, las verduras y los fideos junto con el sabroso caldo. Opcional: Rompa un huevo en un bol pequeño y úselo como salsa adicional para mojar la carne cocida antes de comerla.
Disfruta la experiencia interactiva de Mookata cocinando a la parrilla, comiendo y cocinando a fuego lento a tu ritmo con familia o amigos.
Nutrition Facts
Calories |
4883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 346.2 g | 444% | |
| Saturated Fat | 114.9 g | 574% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1486 mg | 496% | |
| Sodium | 7142 mg | 311% | |
| Total Carbohydrate | 215.5 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 222.8 g | 446% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 671 mg | 52% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 4498 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
