Montones de Chocolate Bajo en Carbohidratos
Disfruta del perfecto tentempié sin culpa con estos Cluster de Chocolate Bajo en Carbohidratos, ¡una versión más saludable de un favorito clásico! Hechos con chocolate oscuro sin azúcar, nueces tostadas, copos de coco sin endulzar y las nutritivas semillas de chía, estos deleites sin hornear son tan satisfactorios como sencillos de hacer. En tan solo 15 minutos de preparación, crearás cluster crujientes endulzados de forma natural que son irresistiblemente ricos, gracias a un toque de aceite de coco y auténtico extracto de vainilla. Con un toque de sal marina para realzar el sabor, estos snacks de chocolate bajos en carbohidratos son ideales para los seguidores de la dieta keto, entusiastas de los bajos en carbohidratos o cualquiera que busque un tentempié decadente pero saludable. Perfectos para la preparación de comidas, postres rápidos o indulgencias a mitad del día, estos clusters seguramente se convertirán en tu opción preferida para saciar tus antojos de chocolate sin comprometer tus metas de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro (sin azúcar, 70% cacao o más)
- 50 grams Copos de coco sin azúcar
- 100 grams Almendras (enteras, tostadas sin sal)
- 50 grams Nueces de pecán (partidas, tostadas sin sal)
- 50 grams Cacahuetes (picados, tostados sin sal)
- 2 tablespoons Semillas de Chía
- 1 tablespoon Aceite de Coco
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 1 pinch Sal Marina
Instructions
Forre una bandeja de horno grande con papel pergamino o una lámina de silicona para hornear.
En un bol mediano apto para microondas, combina el chocolate negro sin azúcar y el aceite de coco.
Derrite la mezcla de chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo bien después de cada intervalo hasta que el chocolate esté suave y completamente derretido.
Incorpora la esencia de vainilla y una pizca de sal marina al chocolate derretido y mezcla hasta que estén combinados.
En un tazón grande, combina las hojuelas de coco sin azúcar, almendras enteras tostadas, mitades de nueces pecanas, cacahuetes picados y semillas de chía.
Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre la mezcla de frutos secos y semillas, luego revuelve suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme con chocolate.
Usando una cucharada, coloca cucharadas de la mezcla de chocolate y frutos secos en la bandeja de hornear preparada, separadas ligeramente.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que los racimos de chocolate estén firmes.
Una vez que los racimos estén firmes, sáquelos del refrigerador y guárdelos en un recipiente hermético. Manténgalos refrigerados si vive en un clima cálido para evitar que se derritan.
Nutrition Facts
Calories |
2918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 243.1 g | 312% | |
| Saturated Fat | 97.9 g | 490% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 221 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 147.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 69.9 g | 250% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 59.4 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 613 mg | 47% | |
| Iron | 31.8 mg | 177% | |
| Potassium | 2976 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
