Montones de Anacardos Whole30
Estos irresistibles Montones de Anacardos Whole30 son el snack perfecto y saludable para energizar tu día mientras te mantienes en el camino hacia tus metas de alimentación saludable. Hechos con ingredientes saludables y llenos de nutrientes como anacardos crudos, coco rallado sin azúcar y aceite de coco cremoso, estos montones están endulzados de manera natural con un toque de vainilla y obtienen un toque sabroso de aminos de coco y sal marina. Horneados ligeramente hasta alcanzar una perfección dorada, aportan un crujido encantador y una riqueza de nuez que es satisfactoria y libre de culpa. Lo mejor de todo es que son paleo, sin lácteos, sin gluten y sin azúcar refinado, lo que los convierte en un tentempié ideal para llevar para cualquiera que siga Whole30 o un estilo de vida de alimentación saludable. Fáciles de preparar en tan solo 10 minutos de tiempo de preparación, ¡estos montones de anacardos hacen que picar sea tanto saludable como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Anacardos crudos
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 2 tablespoons Harina de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina los anacardos crudos y el coco rallado sin azúcar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco.
Una vez derretido, retira del fuego y agrega el extracto de vainilla puro, la sal marina y los aminos de coco hasta que estén completamente combinados.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de anacardos y coco, y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes secos estén bien cubiertos.
Añade la harina de almendras a la mezcla y revuelve nuevamente hasta que la harina esté distribuida uniformemente y la mezcla se espese ligeramente.
Con una cuchara, coloca montoncitos de la mezcla en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente un centímetro de espacio entre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 13-15 minutos, o hasta que los grupos estén dorados y fragantes.
Retira del horno y deja que los grupos se enfríen en la bandeja para hornear durante al menos 10 minutos. Los grupos se endurecerán a medida que se enfríen.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. ¡Disfruta como un snack saludable!
Nutrition Facts
Calories |
2158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.2 g | 239% | |
| Saturated Fat | 89.2 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1493 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 101.0 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 1978 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
