Montones de anacardos sin soja
Disfruta del crujiente caramelo de los Racimos de Anacardos sin Soya, una alternativa casera más saludable a los snacks comprados en tiendas. Esta receta combina anacardos crudos con jarabe de arce puro, aceite de coco y un toque de canela para un dulce y sabroso bocado libre de soya y aditivos. Con solo 10 minutos de preparación y un breve horneado, crearás racimos dorados tan satisfactorios como simples de hacer. Ideal para dietas veganas o personas que buscan un snack libre de gluten, estos racimos son el bocado perfecto o el topping ideal para ensaladas y postres. ¡Además, se mantienen frescos por hasta dos semanas, convirtiéndose en un favorito que no puede faltar en la despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Anacardos crudos
- 1 cup jarabe de arce puro
- 3 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, combina el jarabe de arce y el aceite de coco. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el aceite de coco se haya derretido por completo y la mezcla comience a burbujear suavemente.
Retira la cacerola del fuego y mezcla el extracto de vainilla, la sal marina y la canela molida hasta que estén bien combinados.
Añade los anacardos crudos a la cacerola y revuelve hasta que los anacardos estén completamente cubiertos con la mezcla de jarabe.
Extienda la mezcla de anacardos uniformemente sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que los anacardos estén en una sola capa para promover una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado y recubrimiento parejos, hasta que los anacardos estén dorados. Vigila de cerca para evitar que se quemen.
Saca del horno y deja que la mezcla se enfríe en la bandeja de horno durante aproximadamente 10 minutos. A medida que se enfríe, se volverá firme y crujiente.
Una vez completamente enfriados y endurecidos, rompe los anacardos en racimos del tamaño deseado.
Guarda los racimos de anacardos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2269 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.1 g | 180% | |
| Saturated Fat | 52.3 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 236.1 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 158.2 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2021 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
