"Montones Caseros sin lácteos de Nerd"
¿Antojo de un dulce y atrevido placer que sea completamente libre de lácteos? ¡Estos "Nubes de Nerd" Caseros sin lácteos ofrecen un delicioso crujido y una textura masticable con cada bocado! Hechos con una base de gelatina sin lácteos con sabor a fruta y agar-agar, estos grupos de dulces aptos para veganos se complementan perfectamente con el vibrante estallido de los clásicos caramelos Nerd. Rápidos de hacer en solo 25 minutos, esta receta utiliza técnicas simples como crear una base pegajosa y gelatinosa y formar grupos que están generosamente recubiertos con Nerds coloridos y crujientes. Son una versión lúdica y apta para alérgicos de la amada favorita comprada en tiendas, perfecta para fiestas, regalos o simplemente para satisfacer un antojo de dulces. Espolvoreadas con azúcar en polvo para evitar que se peguen, estas golosinas tamaño bocado son un tentempié irresistible y divertido tanto para niños como para adultos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons gelatina sin lácteos con sabor a fruta
- 1 teaspoon agar-agar en polvo
- 0.5 cup agua
- 0.25 cup jarabe de maíz
- 2 tablespoons azúcar en polvo
- 1 cup caramelos Nerds
- 1 teaspoon aceite de coco
Instructions
Prepara una bandeja de horno forrándola con papel pergamino y rociando una capa ligera de aceite de coco para evitar que se pegue.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el agua y el polvo de agar-agar, revolviendo constantemente hasta que el agar-agar se disuelva por completo, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el jarabe de maíz y la gelatina libre de lácteos a la cacerola, y continúa revolviendo hasta que la mezcla empiece a hervir suavemente y esté bien combinada.
Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos más, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue en el fondo.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente durante aproximadamente 1-2 minutos.
Coloque pequeñas porciones de la mezcla de gelatina en la bandeja de hornear preparada, cada una de aproximadamente 1/2 cucharadita, una al lado de la otra para formar grupos.
Espolvorea de inmediato las golosinas Nerd sobre cada grupo, presionándolas suavemente para que se adhieran a la base de gelatina pero no queden sumergidas.
Deja que los grupos se fijen a temperatura ambiente durante unos 30 minutos o hasta que mantengan su forma.
Una vez que estén firmes, usa una pequeña cantidad de azúcar glass para espolvorear el fondo de los racimos y evitar que se peguen.
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tus dulces y crujientes grupos de nerds caseros sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 85 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 307.9 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 290.9 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 19 mg | 1% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 7 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
