Momos de pollo al vapor vegetarianos
Descubre la combinación perfecta de sabor y textura con estos irresistibles Momos de Pollo al Vapor Vegetarianos. Perfectos tanto para los que siguen una alimentación basada en plantas como para los amantes de los momos, esta receta sustituye el tradicional pollo picado por una sabrosa opción de pollo a base de plantas, combinado con una variedad de verduras frescas como repollo finamente picado, zanahorias ralladas y cebollino. Envueltos en una delicada masa de dumplings casera y suavemente cocidos al vapor hasta la perfección, estos momos presumen de un relleno jugoso y rico en umami sazonado con salsa de soja, jengibre, ajo y aceite de sésamo. Listos en solo una hora, estas suaves y esponjosas delicias son ideales como aperitivo o comida ligera. Sírvelos calientes con un chutney de tomate picante o tu salsa para mojar preferida para una explosión de sabor en cada bocado. Ya sea que tengas antojo de un snack reconfortante o un platillo delicioso para una fiesta, ¡estos momos vegetarianos ofrecen la combinación perfecta de salud y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua
- 1 cup Pollo a base de plantas (picado)
- 0.5 cup Repollo (finamente picado)
- 0.5 cup
- 0.25 cup Cebollines (finamente picados)
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre (picado)
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon
Instructions
En un tazón, combina la harina común y una pizca de sal.
Agrega agua poco a poco a la harina y mezcla hasta formar una masa suave. Amasa la masa durante 8-10 minutos hasta que quede suave.
Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.
En un recipiente aparte, combina el pollo a base de plantas, repollo, zanahorias, cebolletas, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta negra molida y un toque de aceite de cocina. Mezcla bien para crear el relleno.
Dobla suavemente y pliega los bordes de la masa alrededor del relleno, pellizcando para sellar la parte superior. Repita para el resto de la masa y relleno.
Prepara una vaporera hirviendo agua en la base de la olla. Unta ligeramente la cesta de la vaporera con aceite para evitar que se pegue.
Cocine al vapor los momos durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté cocida y translúcida.
Sirva caliente con un acompañamiento de chutney de tomate picante o salsa para mojar de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3997 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 215.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 76.6 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1622 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
