Momos de Pollo al Vapor Bajo en Sodio
Disfruta de la variante más saludable de los tradicionales dumplings con estos Momos al Vapor de Pollo Bajo en Sodio, ¡un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición! Elaborados con una suave masa casera y rellenos de una jugosa mezcla de pollo picado, vegetales rallados y especias aromáticas, estos momos están sazonados con salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo, para un bocado sabroso pero consciente del sodio. Esta receta sencilla mantiene el sodio bajo control y a la vez mantiene un auténtico sabor, haciéndola ideal para aquellos que buscan una opción baja en sal y llena de sabor. Estos tiernos bocados al vapor están listos en solo 50 minutos y son perfectos para una cena ligera o para servir como aperitivo en una fiesta. Sírvelos calientes con una salsa para mojar baja en sodio o con verduras al vapor, para una experiencia saludable que satisface tus antojos sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Agua
- 1 cup Pollo picado
- 0.5 cup Col repollo rallado
- 0.25 cup Zanahoria rallada
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 2 tablespoons Cebolla verde picada
- 1 teaspoon Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común y el agua para formar una masa suave y maleable. Amasa durante 8-10 minutos, luego cubre con un paño húmedo y déjalo reposar durante 20 minutos.
Prepara el relleno combinando pollo picado, col rallada, zanahoria rallada, ajo picado, jengibre picado, cebollas verdes picadas, salsa de soja baja en sodio, pimienta negra, aceite de sésamo y maicena en un tazón. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado.
Divide la masa en porciones pequeñas y iguales y forme cada porción en un círculo delgado (aproximadamente de 3 a 4 pulgadas de diámetro).
Coloca una cucharadita pequeña de la mezcla de pollo en el centro de cada círculo. Dobla y pellizca con cuidado los bordes juntos para sellar el momo, formando una forma de bolsita con pliegues.
Forra una cesta de vapor con papel pergamino o engrasa ligeramente la superficie para evitar que se peguen. Coloca los momos en el vaporera, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Cocine al vapor los momos sobre agua hirviendo durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté firme y fragante.
Sirve caliente con una salsa baja en sodio para mojar o con vegetales al vapor al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 179 mg | 60% | |
| Sodium | 476 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 196.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 67.8 g | 136% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1140 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
