Momos de Paneer Bajo en Grasa
Déjate llevar sin remordimientos con estos deliciosos **Momos de Paneer Bajos en Grasa**, una versión saludable del clásico dumpling del Himalaya. El relleno ligero y sabroso está hecho de paneer finamente rallado, repollo, zanahoria y pimiento, condimentado con jengibre aromático, chile verde y un toque de salsa de soja para un sabor perfectamente equilibrado. La masa suave y casera envuelve el relleno, y los momos se cuecen al vapor cuidadosamente, manteniéndolos ligeros y bajos en grasa. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un tentempié saludable y rico en proteínas, rebosante de verduras frescas y especias. Perfectos como aperitivo o capricho vespertino, sirve estos momos bien calientes con tu salsa para mojar favorita para un auténtico placer que a todos les encantará. Palabras clave: momos de paneer bajos en grasa, receta de momos saludables, dumplings de paneer al vapor, tentempiés ricos en proteínas, aperitivo vegetariano.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon Sal.
- 120 milliliters Agua
- 150 grams Queso paneer
- 100 grams Repollo
- 1 medium Zanahoria
- 0.5 medium Pimiento
- 1 inch piece Jengibre
- 1 small Chile verde
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
- 1 teaspoon Aceite
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina de trigo y la sal. Agrega gradualmente agua y amasa hasta obtener una masa suave. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
Ralla finamente el paneer y colócalo en un tazón.
Ralla finamente el repollo, zanahoria y pimiento morrón, y agrégalos al paneer.
Pica el jengibre y el chile verde, y agrégalos a la mezcla de verduras y paneer.
Agrega la salsa de soja, la pimienta negra y las hojas de cilantro picadas. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Esta es tu mezcla para los momos.
Divida la masa reposada en pequeñas bolas del mismo tamaño. Estire cada bola en un disco delgado utilizando un rodillo.
Coloque una pequeña cucharada de relleno en el centro de cada disco. Doble y frunza los bordes para sellar bien el momo.
Pincela un vaporizador con un poco de aceite para evitar que se peguen, y coloca los momos en la cesta del vaporizador con espacio entre ellos.
Cocine al vapor los momos durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que la cobertura externa se vuelva ligeramente transparente.
Sirva los momos de paneer bajos en grasa calientes, junto con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 104 mg | 34% | |
| Sodium | 2954 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 176.5 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 52.3 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 968 mg | 74% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1047 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
