Momos de Paneer Bajo en Carbohidratos
Eleva tu juego de snacks con estos Momos de Paneer bajos en carbohidratos, ¡una versión más saludable de los queridos dumplings tradicionales! Este deleite sin culpa utiliza hojas tiernas de repollo en lugar de envolturas de masa, haciéndolo perfecto para cualquier persona que esté controlando su consumo de carbohidratos. Rellenos con un sabroso relleno de paneer recién rallado, verduras finamente picadas, jengibre y ajo aromáticos, y un toque de salsa de soja y aceite de sésamo para un toque asiático, estos momos rebosan de sabor. Al vapor a la perfección, constituyen un aperitivo ligero pero satisfactorio o un snack de fiesta único. Listos en menos de 40 minutos, estos dumplings sin gluten y aptos para la dieta keto son ideales para compartir o disfrutar en solitario, acompañados de tu salsa picante favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso fresco
- 12 pieces Hojas de col
- 1 small Cebolla
- 1 small Zanahoria
- 1 piece Chile verde
- 1 inch Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
Instructions
Ralla el paneer y pica finamente la cebolla, zanahoria, chile verde, jengibre y ajo.
En un tazón, combina el paneer rallado, las verduras picadas, la salsa de soja, la sal, la pimienta negra y el aceite de sésamo. Mezcla bien para preparar el relleno.
Con cuidado, retire los tallos gruesos de las hojas de col para hacerlas flexibles.
Hierve agua en una olla grande. Una vez que esté hirviendo, agrega hojas de col y escáldalas durante unos 2 minutos hasta que estén blandas pero no en exceso. Retira y seca con cuidado con un paño de cocina limpio.
Coloca una cucharada del relleno de paneer en el centro de cada hoja de col. Dobla los bordes sobre el relleno para formar la forma de un momo.
Coloca un vaporizador y lleva el agua a ebullición. Coloca los momos de col en la canasta del vaporizador sin que se superpongan.
Cocine al vapor los momos durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que el repollo esté tierno y el relleno esté caliente.
Sirva caliente con un lado de salsa picante para mojar o chutney.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3117 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 89.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 46.2 g | ||
| Protein | 52.8 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1673 mg | 129% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 2760 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
