Mollejas de pollo horneadas con hierbas y bajos en carbohidratos.
Disfruta de la abundante y llena de proteínas bondad de **Mollejas de Pollo al Horno con Hierbas de Bajo en Carbohidratos**, una receta sabrosa que transforma un ingrediente humilde en un plato delicioso y denso en nutrientes. Ablandadas con un proceso lento de horneado y maridadas con una fragante mezcla de romero fresco, tomillo, ajo y pimentón, estas mollejas de pollo están impregnadas de sabores audaces y herbáceos que deleitarán tu paladar. Un chorrito de jugo de limón vigoriza el plato, mientras que el aceite de oliva garantiza que cada bocado sea húmedo y satisfactorio. Perfecto para aquellos en dietas bajas en carbohidratos o keto, esta receta fácil de hacer es una opción saludable para el almuerzo, la cena o incluso como aperitivo sabroso. Sírvelas calientes, adornadas con hierbas frescas adicionales, y disfruta de una forma simple pero sofisticada de disfrutar de una comida alta en proteínas y baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g mollejas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units dientes de ajo
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Enjuaga las mollejas de pollo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
Corta en rodajas finas los dientes de ajo y reserva.
Combina el aceite de oliva, el ajo en rodajas, el romero, el tomillo, el pimentón, la pimienta negra y la sal en un tazón grande. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega las mollejas de pollo al tazón y mézclalas hasta que estén completamente cubiertas con la marinada de hierbas.
Coloca las mollejas marinadas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Rocíalos con jugo de limón, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme sobre las mollejas.
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para ayudar a ablandar los mollejas mientras se hornean.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, revisando si está cocido a los 45 minutos.
Una vez que las mollejas estén tiernas e impregnadas de los sabores de las hierbas, retírelas del horno y déjelas enfriar ligeramente antes de servirlas.
Sirve caliente, decorado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.8 g | 50% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1200 mg | 400% | |
| Sodium | 2706 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 11.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 89.8 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1355 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
