Mollejas de pollo al horno sin soja
¿Antojo de un bocadillo abundante y lleno de proteínas o un aperitivo único? Estos Mollejas de Pollo al Horno sin Soya son una deliciosa alternativa tierna y llena de sabor a las opciones fritas, gracias a un remojo en suero de mantequilla que asegura una suavidad suprema y un crujiente dorado hecho con una mezcla perfectamente condimentada de harina de maíz y harina. Horneadas en el horno con un chorrito de aceite de oliva, esta receta evita la fritura para darle un giro más saludable sin sacrificar una textura crujiente y satisfactoria. Listas en alrededor de una hora, estas mollejas son ideales para impresionar a la multitud o como una adición rica en proteínas a tu comida. ¡Sírvelas calientes con tu salsa para mojar favorita o acompañamientos para disfrutar de una deliciosa, simple y reconfortante delicia! Palabras clave perfectas: mollejas de pollo al horno, mollejas de pollo crujientes, recetas sin soya, receta saludable de mollejas de pollo, aperitivo de mollejas horneadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 1 cup suero de leche
- 1 cup
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Empieza por precalentar tu horno a 350°F (175°C).
Enjuaga bien los mollejones de pollo bajo agua fría, eliminando cualquier membrana o grasa excesiva.
En un recipiente grande, remoja las mollejas en suero de leche. Asegúrate de que estén completamente sumergidas. Déjalas reposar durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a ablandar las mollejas.
En un plato llano, combina la harina para todo uso, la harina de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Después de remojar, escurre las mollejas del suero de leche, permitiendo que gotee el exceso de suero de leche.
*Enharina los mollejas con la mezcla de harina y harina de maíz, asegurándote de que estén bien cubiertas.*
Coloca una bandeja de horno grande en el horno y déjala precalentar durante 5 minutos. Sácala cuidadosamente usando manoplas de horno.
Rocía el aceite de oliva sobre la bandeja para hornear, luego coloca las mollejas cubiertas en la bandeja en una sola capa, asegurándote de que no se toquen.
Hornea las mollejas en el horno precalentado durante 30 minutos. Luego, voltéalas y continúa horneando por otros 30 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Una vez cocidos, retira las mollejas de pollo del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva las mollejas de pollo al horno calientes, con la salsa o acompañamientos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.9 g | 65% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1760 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 191.2 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 108.6 g | 217% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 1791 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
