Mollejas de pollo al horno infusionadas con hierbas y altas en proteínas.
Eleve su preparación de comidas con estos *Pichones de Pollo al Horno de Alto Contenido Proteico Infundidos con Hierbas*, una receta densa en nutrientes y llena de sabor que es perfecta para una cena saludable o un tentempié sustancioso. Esta receta transforma tiernos pichones de pollo con una vibrante marinada de hierbas frescas como romero, tomillo y perejil, combinadas con el irresistible toque del limón y el ajo. Los pichones se doran primero para obtener una exterior caramelizada, luego se hornean a la perfección en un caldo sabroso, asegurando que cada bocado sea jugoso y lleno de sabor. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, este plato rico en proteínas es ideal para los amantes de la comida saludable que buscan una forma única y deliciosa de incorporar vísceras a su dieta. ¡Sirva estos aromáticos pichones con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida equilibrada que impresionará a todos! Palabras clave: pichones de pollo alto en proteínas, pichones de pollo al horno, recetas infundidas con hierbas, recetas saludables de vísceras.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams mollejas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga los mollejas de pollo completamente bajo agua fría y recorta cualquier exceso de grasa o cartílago.
En un tazón, combina aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, perejil, sal marina, pimienta negra y jugo de limón. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega las mollejas de pollo al tazón y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada de hierbas. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta una sartén resistente al horno de fondo grueso a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las mollejas marinadas y dóralas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que empiecen a dorarse.
Vierte 1 taza de agua en la sartén con las mollejas. Cubre la sartén con una tapa o papel de aluminio.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 1 hora o hasta que las mollejas estén tiernas y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.
Retira la sartén del horno y deja reposar los mollejones durante unos minutos antes de servir.
Sirve los corazones de pollo horneados con hierbas calientes, adornados con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.3 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 573 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 1.8 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 343 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
