Mollejas de pollo al horno infusionadas con hierbas paleo
Eleva tus comidas ricas en proteínas con esta receta de Mollejas de Pollo al Horno Infundidas con Hierbas Paleo, un plato saludable rebosante de sabores audaces y aromáticos. Las tiernas mollejas de pollo se marinan en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y hierbas frescas como romero y tomillo, luego se sazonan con una mezcla sabrosa de pimentón, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra. Horneadas a la perfección, estas mollejas emergen jugosas, sabrosas e irresistiblemente doradas, convirtiéndolas en una deliciosa opción sin gluten y baja en carbohidratos que cumple con las pautas paleo. Perfectas como un contundente aperitivo o plato principal alto en proteínas, esta receta simple pero llena de sabor es una experiencia que debes probar si deseas explorar carnes de órganos ricas en nutrientes. Adorna con hierbas frescas y disfruta del aroma herbáceo en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Mollejas de pollo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Romero fresco
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga las mollejas de pollo con agua fría y sécalas con toallas de papel.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, romero fresco, tomillo fresco, dientes de ajo picados y jugo de limón.
Agrega los mollejitas de pollo al bol y mezcla para cubrirlos uniformemente con la mezcla de hierbas.
Sazona las mollejas con sal marina, pimienta negra, pimentón y polvo de cebolla. Mezcla bien para asegurar una sazón pareja.
Cubre el tazón con papel film y déjalo marinar durante al menos 10 minutos para realzar el sabor.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Coloque las mollejas marinadas en una capa única en la bandeja de hornear preparada.
Hornea los mollejitas en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Verifica el punto de cocción al pinchar una molleja con un tenedor; debe estar tierna y ya no presentar color rosa en su interior.
Retira del horno y deja reposar las mollejas por unos minutos antes de servir.
Sirve caliente como aperitivo o plato principal, adornado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
889 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1200 mg | 400% | |
| Sodium | 2672 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 89.8 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1360 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
