Mollejas de pollo al horno bajas en grasa
Disfruta de los sabores saludables de **Mollejas de Pollo al Horno Bajas en Grasa**, una versión saludable de un clásico favorito de la comida reconfortante. Esta receta transforma las sustanciosas mollejas de pollo en un manjar tierno y sazonado al cocinarlas primero en caldo de pollo bajo en sodio para sellar la humedad y el sabor, luego hornearlas hasta la perfección dorada en el horno. Cubiertas con una sencilla mezcla de especias de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, estas mollejas son ricas en sabor, pero increíblemente ligeras en grasa. Listas en poco más de una hora, estas joyas horneadas son ideales como un refrigerio rico en proteínas o una adición nutritiva a tu comida. Con un mínimo de aceite y un alto contenido de proteínas, este plato es perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan disfrutar de un placer sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound mollejas de pollo
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 1 serving aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Enjuaga los mollejas de pollo bajo agua fría para limpiarlas completamente. Sécalas con papel de cocina.
En una olla mediana, añade las mollejas de pollo y vierte el caldo de pollo bajo en sodio. El caldo debe cubrir completamente las mollejas.
Coloque la olla a fuego medio y lleve a hervir suavemente. Permita que los mollejones hiervan a fuego lento durante 30 minutos. Esto ayudará a ablandarlos antes de hornear.
Después de cocinar a fuego lento, escurra cuidadosamente las mollejas y permita que se enfríen ligeramente.
Agrega las mollejas enfriadas a la mezcla de especias y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con el condimento.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio. Rocía ligeramente con spray de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Distribuye las mollejas sazonadas en una capa única sobre la bandeja de hornear preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por 45-60 minutos, volteando los mollejones a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y completamente cocidos.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve caliente y disfruta tus mollejas de pollo al horno bajas en grasa como tentempié o como parte de una comida.
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.0 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1089 mg | 363% | |
| Sodium | 1634 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 85.3 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1190 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
