Molen Lilit sin lácteos
Disfruta de la deliciosa textura crujiente y el dulzor natural de Molen Lilit sin lácteos, ¡una versión a base de plantas de la tradicional especialidad indonesia! Estas doradas y crujientes pastas destacan plátanos maduros revestidos con una mezcla fragante de azúcar y vainilla, envueltos con cariño en una masa infundida con leche de coco que resulta mantecosa y tierna gracias al aceite de coco. Cada pieza se fríe a la perfección, creando un contraste delicioso entre los plátanos caramelizados y la capa de masa hojaldrada. Ideal como postre o tentempié, esta receta fácil de hacer se prepara en solo 40 minutos y está completamente libre de lácteos, convirtiéndola en una opción perfecta para aquellos con restricciones alimenticias. Con ingredientes como leche de coco, plátanos maduros y vainilla, este tentempié inspirado en los trópicos transportará tus papilas gustativas directo al paraíso.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 ml leche de coco
- 250 grams harina de trigo todo uso
- 50 ml aceite de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 4 whole plátanos maduros
- 50 grams azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 500 ml aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina normal, el polvo de hornear y la sal. Revuelve todo hasta que esté bien mezclado.
Agrega la leche de coco y el aceite de coco a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina; si está muy seca, añade un poco más de leche de coco.
Divida la masa en 8 secciones iguales y forme cada sección en una bola. En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada bola en un rectángulo delgado de aproximadamente 5x15 cm.
Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo, luego transversalmente, obteniendo 4 piezas por plátano.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar granulada con el extracto de vainilla. Cubre cada trozo de plátano con la mezcla de azúcar.
Coloca un trozo de plátano recubierto de azúcar en uno de los extremos del rectángulo de masa y enrolla la masa alrededor del plátano, sellando los bordes para cerrarlo completamente. Repite con el resto de la masa y los trozos de plátano.
Calienta el aceite vegetal en una freidora o una olla grande a 180°C (350°F).
Agrega con cuidado los plátanos envueltos en el aceite caliente, unos pocos a la vez, y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Una vez fritos, retire los molens con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con papel absorbente.
Sirva caliente como aperitivo o postre. ¡Disfruta de tu delicioso Molen Lilit libre de lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
5820 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 492.8 g | 632% | |
| Saturated Fat | 103.2 g | 516% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1669 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 369.4 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 122.7 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2145 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
