Molen Lilit sin gluten.
Descubre el encanto irresistible de los Molen Lilit sin gluten, una vibrante variante de un plato tradicional indonesio perfecto para aquellos que evitan el gluten. Elaborado con tierno pechuga de pollo, cremosa leche de coco y especias aromáticas como cúrcuma, hojas de lima kaffir y cilantro, esta receta estalla con audaces y tropicales sabores. La mezcla se envuelve alrededor de tallos de hierba de limón, creando una fragante y visualmente impresionante presentación, mientras que un rápido sellado en aceite de coco encierra la riqueza y profundidad. Listo en menos de una hora, este plato es ideal como aperitivo o plato principal para cualquier ocasión. Libre de gluten, sabroso y fácil de preparar, es un deleite que agrada a todos y que brinda un sabor de Bali a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechuga de pollo
- 100 ml leche de coco
- 10 whole tallos de hierba de limón
- 2 tablespoons aceite de coco
- 3 medium chalotes
- 3 whole dientes de ajo
- 1 whole chile rojo
- 3 whole hojas de limón kaffir
- 1 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon "polvo de cilantro"
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos. Usa un procesador de alimentos para mezclar el pollo hasta que se convierta en una pasta suave.
En un procesador de alimentos separado, combina chalotes, dientes de ajo y chile rojo. Mezcla hasta obtener una pasta fina.
En un tazón, combina la pasta de pollo con leche de coco, la pasta de chalote y chile, sal, azúcar, pimienta negra, polvo de cúrcuma y polvo de cilantro. Mezcla bien hasta que estén incorporados.
Pica finamente las hojas de lima kaffir y agrégalas a la mezcla. Revuelve todo bien.
Toma cada tallo de hierba de limón y envuelve una porción de la mezcla de pollo alrededor de la mitad inferior, presionándola de forma segura y uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca los tallos de hierba de limón con el pollo envuelto en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
Retirar del fuego y dejar reposar durante un par de minutos antes de servir.
¡Sirve el Gluten-Free Molen Lilit inmediatamente! ¡Disfrútalo como un delicioso aperitivo o plato principal!
Nutrition Facts
Calories |
1811 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.7 g | 64% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 4079 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 211.3 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 156.8 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 594 mg | 46% | |
| Iron | 61.1 mg | 339% | |
| Potassium | 6958 mg | 148% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
