"Molen Lilit" - Palitos de cordero.
Lleva un toque de Indonesia a tu cocina con *Molen Lilit*, un delicioso pastel relleno de plátano que es dorado, hojaldrado e irresistible. Este aperitivo tradicional presenta plátanos maduros envueltos en una masa tierna y mantecosa, con solo un toque de dulzura. Luego se fríe hasta obtener la perfección crujiente, creando un pastel que se derrite en la boca con un tentador contraste de texturas crujientes y suaves. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación y ingredientes simples como harina de trigo, mantequilla sin sal y leche entera, esta receta es fácil y divertida de hacer. Ya sea servido como un indulgente tentempié para la hora del té o un postre que encanta a todos, ¡*Molen Lilit* sin duda impresionará! Perfectamente portátil y rebosante de sabor tropical, esta delicia dulce es un imprescindible para cualquier panadero casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo todo uso
- 100 grams mantequilla sin sal
- 50 grams azúcar granulada
- 1 large huevo
- 50 milliliters leche entera
- 3 medium plátanos maduros
- 500 milliliters aceite vegetal
- 1 pinch sal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la sal y el azúcar. Mezcla bien para garantizar una distribución uniforme.
Corta la mantequilla sin sal en pequeños cubos y agrégala a la mezcla de harina. Usando las yemas de tus dedos, frota la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un recipiente aparte, bate el huevo y mézclalo con la leche. Vierte esta mezcla en la mezcla de harina y mantequilla.
Amase suavemente la masa hasta que se una. Tenga cuidado de no amasar en exceso, ya que esto endurecerá la masa. Forme la masa en un disco, envuélvala en film transparente y refrigere durante al menos 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, pela los plátanos y córtalos en cuartos a lo largo. Reserva.
En una superficie enharinada, extienda la masa refrigerada hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 3 mm. Corte la masa en tiras largas, de aproximadamente 1 cm de ancho.
Toma una tira de masa y envuélvela alrededor de un cuarto de plátano, comenzando desde un extremo y trabajando hasta el otro extremo, asegurándote de que el plátano esté bien cubierto.
En una cacerola hondo o freidora, caliente el aceite vegetal a fuego medio hasta que alcance los 175°C (350°F).
Coloca con cuidado las molens lilit en el aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Trabaja por tandas para evitar amontonar en la sartén.
Usa una espumadera para sacar los pasteles del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Deje que los molen lilit se enfríen un poco antes de servir. Disfrútalos calientes como un dulce.
Nutrition Facts
Calories |
6061 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 540.3 g | 693% | |
| Saturated Fat | 116.8 g | 584% | |
| Polyunsaturated Fat | 286.0 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 290 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 324.7 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 96.3 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1703 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
