Mochi de Frijol Rojo Alto en Proteínas
Dulce, masticable y lleno de proteínas, el Mochi de Frijol Rojo Alto en Proteínas es una deliciosa versión de la clásica golosina japonesa. Esta versión más saludable combina pasta de frijol rojo aterciopelada con harina de arroz glutinoso y polvo de proteína de suero para crear un refrigerio que satisface tu paladar dulce mientras alimenta tu cuerpo. Perfecto para la recuperación después del ejercicio o para obtener energía a media jornada, estos mochis en tamaño pequeño son fáciles de hacer en solo 30 minutos y cuentan con ingredientes simples como polvo de proteína con sabor a vainilla para realzar el sabor. Envueltos en una masa suave y maleable y espolvoreados con almidón de maíz para un acabado suave, estas bolitas de mochi ofrecen una forma divertida y nutritiva de disfrutar de un favorito tradicional. Ya sea como refrigerio, postre o un regalo único para reuniones, esta receta seguramente será un éxito entre los entusiastas del fitness y amantes del mochi por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pasta de frijol rojo
- 150 grams Harina de arroz glutinoso
- 50 grams Polvo de proteína de suero (sabor vainilla)
- 60 grams
- 250 milliliters Agua
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón, mezcla la harina de arroz glutinoso, polvo de proteína de suero y azúcar.
Añade agua gradualmente a los ingredientes secos, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla suave.
Transfiera la mezcla a un recipiente apto para microondas.
Cubre el recipiente con film transparente, dejando un pequeño espacio para que escape el vapor.
Calienta la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Revuelve bien con una espátula.
Calienta en el microondas nuevamente por 2 minutos adicionales, luego revuelve de nuevo. La mezcla debe estar pegajosa y cohesiva.
Espolvorear una superficie limpia con almidón de maíz y verter la masa de mochi.
Permita que la masa se enfríe un poco hasta que sea seguro manipularla, pero aún esté tibia.
Divide la masa en 12 porciones iguales, luego aplana cada porción en un círculo.
Coloca una cucharada de pasta de frijol rojo en el centro de cada círculo.
Dobla cuidadosamente la masa sobre el relleno, pellizcando los bordes para sellar.
Enrolla suavemente el mochi relleno entre tus manos para formar bolas lisas y redondas.
Deje enfriar el mochi completamente a temperatura ambiente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.6 g | 6% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 103 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 310.9 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 133.2 g | ||
| Protein | 63.8 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1600 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
