Mochi de Chocolate Vegano
Déjate tentar por la decadencia masticable de Mochi de Chocolate Vegano, una deliciosa versión sin lácteos y sin huevos de la tradicional golosina japonesa. Elaborado con harina de arroz dulce, rica en cacao en polvo y cremosa leche de coco entera, esta receta ofrece una textura perfectamente suave y pegajosa junto con un profundo sabor a chocolate. Decorado con chips de chocolate veganos y ligeramente espolvoreado con cacao en polvo, cada bocado es una combinación irresistible de dulzura y sofisticación. Listo en tan solo 25 minutos y horneado para mayor comodidad, este postre sin gluten es perfecto para ocasiones especiales o para calmar rápidamente tus ansias de chocolate. Ya sea disfrutado recién hecho o guardado para más tarde, el Mochi de Chocolate Vegano seguramente satisfará tus antojos por algo único y sumamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz dulce (harina de arroz glutinoso)
- 2 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 0.25 cup azúcar de caña orgánica
- 1 cup leche de coco entera
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons maicena
- 0.5 cup gotas de chocolate (vegano)
- 2 tablespoons cacao en polvo (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, batir juntos la harina de arroz dulce, el cacao en polvo sin endulzar y el azúcar de caña orgánica hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche de coco entera y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y bien incorporada.
Engrasar un molde cuadrado de 8 pulgadas o forrarlo con papel pergamino.
Vierte la masa de mochi en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de forma pareja.
Esparce las chispas de chocolate vegano de manera uniforme sobre la superficie de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a separarse ligeramente de los lados del recipiente.
Mientras se hornea el mochi, prepara el espacio de trabajo espolvoreando una superficie limpia con 2 cucharadas de cacao en polvo.
Una vez horneado, deja que el mochi se enfríe ligeramente en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiérelo a la superficie espolvoreada con cacao.
Corta cuidadosamente el mochi en 8 pedazos iguales usando un cuchillo afilado, espolvoreando el cuchillo con cacao en polvo para evitar que se pegue.
Enrollar suavemente cada pieza en el polvo de cacao para cubrir todos los lados.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.0 g | 119% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 41 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 261.6 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 109.1 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 1476 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
