Mochi de Chocolate Bajo en Sodio
Sumérgete en el irresistible mundo del **Mochi de Chocolate Bajo en Sodio**, una golosina masticable y chocolatosa perfecta para satisfacer tu antojo de dulce sin el exceso de sal. Hecho con **harina de arroz dulce (mochiko)**, **cacao en polvo sin azúcar** y un toque de **chispas de chocolate oscuro**, esta receta combina las texturas tradicionales del mochi con ricos y aterciopelados sabores a chocolate. La preparación es refrescantemente sencilla, con tan solo 15 minutos de preparación y tiempo de horneado, convirtiéndolo en una opción rápida pero indulgente para amantes de postres. Con ingredientes bajos en sodio y la opción de realzar la decadencia con chispas de chocolate oscuro, esta receta es ideal para aquellos que buscan tanto sabor como atención a la dieta. Disfrútalo caliente para un placer pegajoso o frío para una mordida más firme, ¡y no olvides la divertida experiencia práctica de espolvorear y cortar estos pedacitos! Perfecto para reuniones navideñas, antojos de bocadillos o el sueño de cualquier amante del chocolate, esta receta de **mochi de chocolate horneado** se convertirá en tu postre favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz dulce (mochiko)
- 2 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup azúcar granulada
- 3 quarter cup agua
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla (opcional)
- 0.25 cup maicena
- 0.25 cup Chispas de chocolate negro (bajas en sodio, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
En un tazón grande, combina la harina de arroz dulce, el cacao en polvo sin azúcar y el azúcar granulada. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Añade el agua y extracto de vainilla (si se utiliza) a los ingredientes secos. Revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Si estás usando chispas de chocolate oscuro para dar sabor adicional, incorpóralas suavemente en la masa.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Cubra el plato para hornear con papel de aluminio para evitar que el mochi se seque.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que el mochi esté firme y tenga una textura ligeramente elástica.
Saca el recipiente del horno y deja que el mochi se enfríe ligeramente.
Espolvorear maicena sobre una superficie de trabajo limpia. Volcar el mochi sobre la superficie con maicena.
Espolvorea la parte superior del mochi con más almidón de maíz para evitar que se pegue y luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado usando un cuchillo de plástico o un cortador de pizza.
Sirva caliente o deje enfriar por completo, luego guarde en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.3 g | 26% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 33 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 251.7 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 124.6 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 410 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
