Minis de Pollo Estilo Chick-fil-A Caseros Sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de estos Minis de Pollo estilo Chick-fil-A caseros sin gluten, perfectos bocados de pollo tierno en suaves panecillos deslizantes y mantecosos. Esta receta recrea el favorito de la comida rápida icónica con un toque libre de gluten, presentando jugoso pollo marinado en suero de leche y recubierto con una crujiente y sazonada capa de migas de pan. Los panecillos caseros se glasean con una mantequilla de miel que se derrite en la boca, aportando esa dulzura característica, haciendo que cada bocado sea un equilibrio delicioso entre salado y dulce. Ya sea sirviéndolos para desayunar, en un brunch o como aperitivos que satisfacen a todos, estos mini pollos sin gluten son un cambio de juego para quienes anhelan los sabores clásicos de Chick-fil-A con un giro más saludable y amigable para alérgicos. ¡Listos en menos de una hora, son la comida reconfortante definitiva en tamaño bocado para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 cup Agua caliente
- 1 packet Levadura seca activa
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 1 large Huevo
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 12 pieces Panecillos o bollos sin gluten
- Aceite de cocina sin gluten
Instructions
En un bol pequeño, combina agua tibia y azúcar, y espolvorea la levadura por encima. Deja reposar para que crezca durante unos 5 minutos hasta que se forme espuma.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten multipropósito, la goma xántica, la sal y el polvo de hornear.
En un tazón grande, combina la mezcla de levadura, 2 cucharadas de aceite vegetal y el huevo. Agrega gradualmente los ingredientes secos, mezclando hasta formar una masa.
Cubre el tazón con film transparente y deja que la masa repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en trozos de 1 pulgada. Marina con suero de leche, cubre el recipiente y refrigera durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con spray de cocina sin gluten.
En un plato llano, mezcla migas de pan sin gluten, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra.
Reboza cada trozo de pollo en la mezcla de migas de pan y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Hornea el pollo durante 15 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo.
Derrite la mantequilla y la miel juntas en una cacerola pequeña a fuego lento para hacer el glaseado.
Pincela el interior de los panecillos o bollos para sliders sin gluten con la mezcla de miel y mantequilla.
Coloca un trozo de pollo horneado dentro de cada panecillo, rociando con más mantequilla de miel si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Chick-fil-A Chicken Minis sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
4920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.8 g | 173% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.9 g | ||
| Cholesterol | 698 mg | 233% | |
| Sodium | 8139 mg | 354% | |
| Total Carbohydrate | 759.5 g | 276% | |
| Dietary Fiber | 42.1 g | 150% | |
| Total Sugars | 116.3 g | ||
| Protein | 191.1 g | 382% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 814 mg | 63% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2442 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
