Minis de Pollo Chick-fil-A Caseros sin Soya.
¡Dale vida a la magia de tu desayuno de comida rápida favorito en casa con estos Minis de Pollo tipo Chick-fil-A hechos en casa libres de soya! Esta receta utiliza tierno pollo marinado en una mezcla agria de suero de leche y jugo de pepinillo, cubierto con una capa crujiente y perfectamente sazonada, y metido en panecillos mini esponjosos hechos en casa, untados con mantequilla. Elaborados desde cero, estos deliciosos bocados libres de soya son ideales para aquellos con restricciones dietéticas, pero no escatiman en sabor. Ya sea que estés preparando un desayuno de fin de semana o un brunch agradable para la multitud, estos minis de pollo se convertirán rápidamente en los favoritos de la familia. Con el equilibrio perfecto entre texturas saladas, crujientes y suaves, estos bocadillos para llevar ofrecen toda la satisfacción del original, ¡sin necesidad de ir al auto-servicio! Dorados a la perfección, jugosos y llenos de sabor, ¡tus minis de pollo Chick-fil-A hechos en casa están llamando tu nombre!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 250 ml Suero de mantequilla
- 50 ml Jugo de pepinillos
- 150 grams Harina de trigo común
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Levadura química
- 60 grams Mantequilla sin sal
- 125 ml Leche
- 2 tablespoons Miel
- 50 ml Agua tibia
- 1 packet Levadura seca activa
- 500 ml Aceite vegetal
- 12 pieces Panecillos de mini hamburguesa
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Comience cortando las pechugas de pollo en trozos de 2 pulgadas.
En un bol grande, mezcla la leche agria y el jugo de pepinillos. Agrega los trozos de pollo, cubre y refrigera durante 1-2 horas para marinar.
Mientras marinas, prepara la masa para los panecillos combinando agua tibia, levadura, una pizca de azúcar y déjala reposar durante 5 minutos hasta que se torne espumosa.
Derrita la mantequilla en una cazuela pequeña. Mezcle con la leche y la miel, luego agréguelo a la mezcla de levadura.
Incorpora poco a poco la harina y el polvo de hornear, amasando hasta obtener una masa suave. Deja que la masa repose en un bol engrasado durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Desinfla la masa y divídela en pequeñas bolas para hacer bollos mini, colócalas en una bandeja de horno forrada. Cubre y deja reposar nuevamente durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea los panecillos durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y pincela con mantequilla derretida.
Para preparar el recubrimiento de pollo, mezcla harina, maicena, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta en un tazón aparte.
Retira el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso, y cubre cada pieza completamente en la mezcla de harina.
Calienta aceite vegetal en una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que brille.
Fría los trozos de pollo en lotes durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Escurra en un plato forrado con papel toalla.
Corta cada pan mini por la mitad, coloca un trozo de pollo frito en el interior y colócalos en un platón para servir.
¡Sirve calientes y disfruta de tus Chick-fil-A Chicken Minis caseros sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
7594 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 566.2 g | 726% | |
| Saturated Fat | 122.1 g | 610% | |
| Polyunsaturated Fat | 285.3 g | ||
| Cholesterol | 525 mg | 175% | |
| Sodium | 6442 mg | 280% | |
| Total Carbohydrate | 490.4 g | 178% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 90.6 g | ||
| Protein | 188.0 g | 376% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 813 mg | 63% | |
| Iron | 26.1 mg | 145% | |
| Potassium | 1529 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
