Minis de Pollo Caseros sin Lácteos
Disfruta del irresistible sabor de los Minis de Pollo Caseros sin Lácteos, una encantadora versión de un clásico querido perfecta para cualquier persona con un estilo de vida sin lácteos. Tiernos y pequeños trozos de pollo marinados se empapan en jugo de pepinillo, leche no láctea y un toque de salsa picante antes de ser recubiertos con una mezcla de harina condimentada y fritos hasta la perfección dorada. Estas crujientes bocados de pollo se acompañan de minibollos mantecosos sin lácteos infundidos con jarabe de arce para un toque de dulzura, creando el máximo sándwich de comfort food. Con pasos fáciles de seguir e ingredientes saludables como leche de almendra, soja u avena, esta receta lleva la deliciosa cocina sin lácteos a tu mesa en poco más de una hora. Perfectos para el desayuno, brunch o picar algo, ¡estos minis de pollo seguramente impresionarán a tus papilas gustativas y a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pollo
- 1 cup jugo de pepinillos
- 1 cup leche no láctea (soja, almendra u avena)
- 2 tablespoons salsa picante
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.25 cup almidón de maíz
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 cups aceite de canola
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup "mantequilla sin lácteos"
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.75 cup leche no láctea (soja, almendra, o avena)
Instructions
Corta cada pechuga de pollo en pequeños trozos del tamaño de nuggets.
En una bolsa con cierre hermético o un recipiente poco profundo, combina el jugo de pepinillos, la leche no láctea y la salsa picante. Añade los trozos de pollo y marina durante al menos 30 minutos, idealmente 1 hora.
En otro tazón, combina 1.5 tazas de harina, maicena, 1 cucharadita de sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón para crear una mezcla de rebozado.
Saca el pollo del adobo, permitiendo que el exceso de líquido escurra y reboza las piezas de pollo en la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertas.
Calienta el aceite de canola en una sartén grande o freidora a fuego medio hasta que una pizca de harina burbujee y explote suavemente.
Fría los trozos de pollo por tandas hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado. Transfiera el pollo cocido a toallas de papel para escurrir.
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
En un tazón, mezcla 2 tazas de harina, polvo de hornear, azúcar y 0.5 cucharadita de sal para la masa de galletas.
Corta la mantequilla sin lácteos en la mezcla de harina usando un cortador de masa o un tenedor hasta que parezca migas gruesas.
Incorpora el jarabe de arce en la leche sin lácteos, luego agrégalo a la mezcla de harina, mezclando solo hasta que se forme una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces. Estirar hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y cortar en pequeños cuadrados, de aproximadamente 2 pulgadas cada uno.
Coloca los cuadrados de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
Para armar, corta cada cuadrado de panecillo por la mitad y haz un sándwich colocando una pieza de pollo frito en el interior.
Sirva caliente. ¡Disfrute de los mini pollos sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
7174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 559.7 g | 718% | |
| Saturated Fat | 62.9 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 114.5 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 10202 mg | 444% | |
| Total Carbohydrate | 415.3 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 65.8 g | ||
| Protein | 115.1 g | 230% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 672 mg | 52% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 1568 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
