Minis de Pollo al Estilo Chick-fil-A Keto
Disfruta de una versión baja en carbohidratos y libre de culpas de un clásico de comida rápida con estos Mini Pollo al estilo Chick-fil-A ¡Estilo Keto! Bocados de pollo perfectamente marinados en jugo de pepinillos con un toque tangy, dorados a la perfección en sartén, y luego colocados en tiernos y keto-amigables panecillos hechos de harina de almendra, queso mozzarella y queso crema. Con solo un toque adecuado de ajo y cebolla en polvo, estos mini sándwiches de pollo rebosan de sabor mientras mantienen a raya tus carbohidratos. Rápidos de preparar y hornear, estos mini sliders deliciosamente satisfactorios son perfectos para el desayuno, tentempiés o para esos momentos de antojo. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente ames la comida reconfortante creativa, ¡esta receta es una manera memorable de recrear tu tentempié de comida rápida favorito en casa con ingredientes saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Jugo de encurtido
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 large Huevo
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 2 ounces Queso crema
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons "Polvo de ajo"
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños del tamaño de un nugget, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño.
Coloca los trozos de pollo en un tazón con el jugo de los pepinillos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para marinar.
En un tazón apto para microondas, agrega el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia por 1 minuto hasta que se derrita, revolviendo a la mitad del tiempo.
Agrega la harina de almendra, un huevo, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal a la mezcla de queso derretido. Mezcla hasta formar una masa.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en un pequeño bizcocho y colócalo en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los panecillos estén dorados.
Mientras los panecillos se hornean, saca el pollo del jugo de pepinillos y sécalos con toallas de papel.
En una sartén mediana a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva.
En un bol poco profundo, bate el huevo restante.
Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta negra molida.
Sumerge cada trozo de pollo en el huevo batido y luego cubre con cualquier harina de almendra sobrante.
Cocina el pollo en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Una vez que los panecillos estén listos, córtalos por la mitad y coloca un trozo de pollo cocido dentro de cada panecillo para formar un mini sándwich.
Sirve los mini pollos al estilo Chick-fil-A ceto calientes como opción de desayuno o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
2629 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.9 g | 226% | |
| Saturated Fat | 43.7 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 962 mg | 321% | |
| Sodium | 7392 mg | 321% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 217.4 g | 435% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 1332 mg | 102% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1535 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
