Minis de jamón y queso Keto
Eleva tu rutina del almuerzo con estos irresistibles Keto Ham and Cheese Sliders: bollos esponjosos y bajos en carbohidratos hechos con harina de almendra, mozzarella derretida, y un toque de mantequilla se apilan con capas de sabroso jamón de charcutería y queso suizo fundido y pegajoso. Perfectamente sazonados con un toque de mostaza de Dijon y un toque opcional de semillas de amapola, estos sliders se hornean hasta alcanzar la perfección dorada para un placer cálido y reconfortante. Rápidos de preparar en solo 35 minutos, ofrecen toda la delicia de los clásicos sliders de jamón y queso sin los carbohidratos, haciéndolos ideales para dietas keto y sin gluten. Ya sea que los sirvas como un bocadillo, aperitivo o plato principal, ¡estos sliders son la combinación perfecta de sabor, textura y conveniencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.75 pound Jamón en lonchas deli
- 8 slices Lonchas de queso suizo
- 2 tablespoons Mantequilla derretida (para pincelar)
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Semillas de amapola (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal marina. Bate bien para asegurar que el polvo de hornear esté distribuido de manera uniforme.
Agrega los huevos a los ingredientes secos y mezcla bien.
Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa.
Incorpore el queso mozzarella rallado, asegurándose de que esté bien integrado en la masa.
Divide la masa en 8 partes iguales y forma cada una en una bolita pequeña. Colócalas en la bandeja de horno preparada.
Aplana ligeramente cada bola para formar mini panes o panecillos para sliders.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que las partes superiores estén doradas y los panecillos estén listos.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos.
Corta los panecillos enfriados horizontalmente.
Unta aproximadamente 1/2 cucharadita de mostaza Dijon en la parte inferior de cada panecillo.
Coloca una loncha de queso suizo, la misma cantidad de jamón de la carnicería en lonjas y otra loncha de queso suizo.
Coloca la otra mitad del pan.
Coloca los sliders ensamblados de nuevo en la bandeja de horno y píntalos con mantequilla derretida.
Si lo deseas, espolvorea semillas de amapola de manera uniforme sobre la parte superior de los sliders.
Hornea por 3-5 minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
¡Sirve caliente y disfruta de tus sabrosos Keto Mini sándwiches de jamón y queso!
Nutrition Facts
Calories |
4225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 345.5 g | 443% | |
| Saturated Fat | 161.2 g | 806% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1616 mg | 539% | |
| Sodium | 9550 mg | 415% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 235.0 g | 470% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 3959 mg | 305% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1763 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
