Minis de Cerdo Desmenuzado al Estilo Paleo
Satisface tus antojos con estos sabrosos sliders de cerdo desmenuzado paleo, una versión saludable de un favorito clásico. Perfectamente sazonado con una mezcla de azúcar de coco, pimentón, comino y pimienta de chile, el tierno lomo de cerdo se cocina a fuego lento a la perfección en una base sabrosa de vinagre de sidra de manzana y caldo de huesos. Esta receta baja en carbohidratos intercambia los panecillos tradicionales por hojas crujientes de lechuga mantecosa, creando un recipiente fresco y libre de gluten para el jugoso cerdo desmenuzado. Cubierto con una ensalada de repollo crujiente, manzana cortada en rodajas finas y un toque agrio de mostaza de Dijon, estos sliders son fáciles de armar e ideales para reuniones o cenas entre semana. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente estés buscando una comida saludable repleta de sabores audaces, ¡estos sliders se convertirán en tu nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds paleta de cerdo
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 1 cup
- 1 cup
- 12
- 2 cups
- 1
- 2 tablespoons
Instructions
Frota la mezcla de especias sobre el hombro de cerdo de manera uniforme, asegurando una cobertura pareja.
Coloca el hombro de cerdo sazonado en una olla de cocción lenta.
Vierta vinagre de manzana y caldo de huesos sobre el cerdo.
Cubre la olla de cocción lenta con una tapa y cocina a fuego lento durante 8 horas o hasta que el cerdo esté tierno y se desmenuce fácilmente.
Una vez cocido, retire el cerdo de la olla de cocción lenta y colóquelo en una tabla de cortar grande.
Usando dos tenedores, desmenuza el cerdo en trozos del tamaño de un bocado.
Dobla la hoja de lechuga suavemente y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
3405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.8 g | 218% | |
| Saturated Fat | 56.5 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1201 mg | 400% | |
| Sodium | 6663 mg | 290% | |
| Total Carbohydrate | 86.6 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 49.3 g | ||
| Protein | 342.1 g | 684% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 704 mg | 54% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 7890 mg | 168% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
