Minipolleto libre de soya
Déjate tentar por la perfección crujiente y dorada con estos Minipollo Nuggets sin soja, elaborados para darle un giro sabroso y apto para personas alérgicas al clásico snack. Hechos con tiernos trozos de pechuga de pollo marinados en tamaño bocado, estos nuggets están recubiertos con una mezcla de harina sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón para un sabor irresistible en cada mordisco. Doble empanizado para una extra capa crujiente y frito a la perfección, presumen de una agradable textura ideal para mojar en tus salsas favoritas. Completamente libres de soja y listos en tan solo 35 minutos, esta receta es la elección ideal para familias en busca de una comida reconfortante, casera y saludable. Ya sea servidos como cena aprobada por los niños, aperitivo para fiestas o snack para el día del partido, estos nuggets crujientes se robarán el espectáculo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 2 cups Aceite vegetal.
Instructions
Corta la pechuga de pollo en pequeños cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño.
En un tazón grande, combina los trozos de pollo y el suero de leche. Mezcla bien, asegurándote de que el pollo esté completamente sumergido. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener nuggets más tiernos.
En un plato llano, mezcla la harina todo uso, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Reserva.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y mezcla con el agua para crear un baño de huevo.
Saca el pollo del refrigerador. Uno por uno, enharina cada trozo en la mezcla de harina, luego sumérgelos en el baño de huevo y finalmente cúbrelos nuevamente en la mezcla de harina, presionando ligeramente para asegurar que la cobertura se adhiera.
En una sartén grande y profunda, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Es mejor usar un termómetro para mantener una temperatura uniforme.
Agrega cuidadosamente unas piezas de pollo al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe cada tanda por unos 4-5 minutos, o hasta que estén doradas y la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Con una espumadera, transfiere los nuggets cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Nutrition Facts
Calories |
5214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 453.6 g | 582% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.3 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 3105 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 139.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 174.7 g | 349% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 33% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1874 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
