Minipastelitos de Manzana
Satisface tus antojos dulces con estos deliciosos Mini Pasteles de Manzana, el perfecto bocado lleno de sabores acogedores de canela, nuez moscada y manzanas tiernas caramelizadas. Elaborados con una masa de tarta casera y mantecosa, y coronados con un encantador diseño en celosía, estos pasteles individuales traen toda la alegría de un pastel de manzana clásico en un práctico formato de molde para muffins. Con un tiempo de preparación mínimo y ingredientes simples como azúcar moreno, maicena y jugo de limón fresco, son fáciles de hacer pero impresionantemente deliciosos. Perfectos para reuniones navideñas, comidas compartidas o un proyecto de repostería de fin de semana, estas creaciones doradas y escamosas se sirven mejor tibias, acompañadas de una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla. Ya sea disfrutándolos como postre o merienda, ¡estos mini pasteles seguramente se convertirán en tu receta predilecta para sabores acogedores de otoño!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo común
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.25 teaspoons Sal
- 4 tablespoons Agua fría
- 3 Manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en cubos.
- 50 grams Azúcar moreno
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoons Nuez moscada
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Maicena
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Leche
Instructions
Para preparar la masa de la tarta, combinar la harina, el azúcar granulado y la sal en un tazón grande.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Agrega el agua fría gradualmente, mezclando con un tenedor hasta que la masa comience a unirse. Si la masa está muy seca, agrega una cucharada adicional de agua.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente hasta formar una bola. Envolver en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para muffins para evitar que se peguen.
En un bol mediano, mezcla las manzanas cortadas en cubitos, azúcar morena, canela, nuez moscada, jugo de limón y maicena. Remueve hasta que las manzanas estén cubiertas de manera uniforme.
Saca la masa del refrigerador y estírala en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Con un cortador de galletas o un vaso, corta círculos en la masa y presiónalos suavemente en el molde para muffins para formar la base de la corteza.
Rellene cada corteza con la mezcla de manzana, asegurándose de no sobrecargar.
Vuelve a estirar la masa restante y corta pequeñas tiras para hacer la rejilla de la parte superior o usa un cortador más pequeño para hacer formas para la parte superior de las tartas.
En un tazón pequeño, batir el huevo con la cucharada de leche para hacer un glaseado de huevo.
Pincela las tapas de rejilla o las formas de masa con huevo batido, asegurándote de cubrir de manera uniforme.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujeante.
Deja enfriar los mini pasteles en el molde durante 10 minutos antes de sacarlos con cuidado para colocarlos en una rejilla y dejar que se enfríen por completo.
Sirve los mini pasteles de manzana calientes o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2037 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.8 g | 123% | |
| Saturated Fat | 52.6 g | 263% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 419 mg | 140% | |
| Sodium | 731 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 280.5 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 105.2 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 738 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
