Minipancakes Bajos en Sodio
Ligeras, esponjosas y deliciosas, estos Mini Panqueques Bajos en Sodio son el desayuno o snack perfecto para aquellos que están cuidando su consumo de sal sin sacrificar sabor. Hechos con una mezcla saludable de harina de todo uso y harina de trigo integral, estos panqueques en tamaño mini tienen el equilibrio ideal entre consistencia y suavidad. Cada lote se prepara fácilmente con ingredientes simples, como leche descremada, mantequilla sin sal y un toque de extracto natural de vainilla. Sin sal añadida, estos panqueques confían en su color dorado y suave dulzura para un atractivo irresistible. Sírvelos recién hechos y calientes, con un chorrito de miel y cubiertos con vibrantes frutos rojos frescos para un final naturalmente dulce. Rápidos de hacer y aptos para niños, estos nutritivos mini panqueques son perfectos para las mañanas ajetreadas o los brunchs relajados de fin de semana.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 0.5 cup
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 3 tablespoons
- 1.25 cups Leche desnatada
- 1 unit Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- Miel (opcional, para rociar)
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina común, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Bate bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén mezclados correctamente.
En un tazón aparte, batir juntos la mantequilla derretida sin sal, la leche baja en grasa, el huevo y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Poco a poco, vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que la masa esté apenas combinada. Ten cuidado de no mezclar en exceso; unos cuantos grumos están bien.
Precalienta un comal antiadherente o sartén a fuego medio. Unta ligeramente con una pequeña cantidad de mantequilla sin sal o aceite si es necesario.
Usando una cucharada o un cucharón pequeño, vierta pequeñas cantidades de masa sobre la plancha para formar mini flapjacks de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Cocine los flapjacks durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a cuajarse. Dales la vuelta con una espátula y cocine durante otros 2-3 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiere los flapjacks cocidos a un plato y cúbrelos con un paño de cocina limpio para mantenerlos calientes mientras cocinas el resto de la masa.
Sirve los mini flapjacks inmediatamente con un chorrito de miel y un puñado de bayas frescas si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.1 g | 62% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 303 mg | 101% | |
| Sodium | 2208 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 212.9 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 67.1 g | ||
| Protein | 37.8 g | 76% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 623 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
