Minihamburguesas de queso Paleo
Eleve su noche de hamburguesas con estos irresistibles Mini Cheeseburgers Paleo, una versión más saludable de la reconfortante comida clásica que tanto le gusta. Perfectos para los entusiastas de la dieta paleo y cualquiera que busque una opción libre de gluten y lácteos, estos mini cheeseburgers presentan jugosas y sazonadas hamburguesas de carne de res envueltas en crujientes hojas de lechuga romana. Una cremosa y picante salsa de "queso" sin lácteos hecha con mayonesa de aceite de aguacate, levadura nutricional y mostaza de Dijon ofrece una explosión de sabor rico, mientras que rodajas de tomate fresco, crujientes aros de cebolla roja y encurtidos zesty añaden un contraste vibrante. Fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estos mini cheeseburgers son ideales para cenas entre semana, reuniones o refrigerios para disfrutar mientras ves un juego. Deliciosos, saludables y altamente personalizables, ¡seguro satisfarán sus antojos de hamburguesas manteniéndose fieles a la dieta paleo! Palabras clave: mini hamburguesas paleo, cheeseburger sin lácteos, hamburguesas sin gluten, receta saludable de hamburguesas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 tablespoon aceite de coco
- 8 large hojas de lechuga romana
- 1 medium tomate
- 0.5 medium cebolla morada
- 8 slices pepinillos
- 0.25 cup mayonesa de aceite de aguacate
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 small diente de ajo
Instructions
Comienza preparando la salsa de queso sin lácteos. En un bol pequeño, combina 1/4 taza de mayonesa de aceite de aguacate, 1 cucharada de mostaza Dijon, 2 cucharadas de levadura nutricional, 1 cucharada de jugo de limón y 1 diente de ajo pequeño picado. Mezcla hasta que quede suave y reserva.
Corta el tomate mediano en 8 rodajas delgadas y la mitad de una cebolla morada en anillos delgados, luego reserva junto con las 8 rodajas de pepinillos.
En un tazón, mezcla 1 libra de carne molida con 1 cucharadita de sal marina, 0.5 cucharadita de pimienta negra, 0.5 cucharadita de cebolla en polvo y 0.5 cucharadita de ajo en polvo. Mezcla bien con tus manos o con una cuchara para asegurar una distribución uniforme de los condimentos.
Divida la carne molida sazonada en 8 porciones iguales y forme cada una en una pequeña hamburguesa de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Calienta 1 cucharada de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las hamburguesas de carne en una sola capa.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas a su punto de cocción deseado.
Mientras las patitas se están cocinando, prepara tus envolturas de lechuga. Lava y seca las 8 hojas grandes de lechuga romana, recortando si es necesario para formar envolturas pequeñas.
Para armar los sliders, toma una hoja de lechuga y coloca encima una hamburguesa de carne cocida, seguida de una rodaja de tomate, unas rodajas de cebolla morada, una rodaja de pepinillo y una cucharada de la salsa de queso. Cubre con otra hoja de lechuga para completar el slider.
Repite el armado para las hamburguesas restantes y sirve los sliders inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.6 g | 182% | |
| Saturated Fat | 49.8 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 5471 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 31.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 86.5 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1985 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
