Miniburritos sin soja
Estos Mini Wraps de Tortilla sin Soja son un delicioso refrigerio o comida ligera, repletos de sabores saludables y vibrantes sin rastro de soja. Hechos completamente desde cero, las suaves tortillas caseras son rápidas de preparar y solo requieren unos pocos ingredientes básicos de despensa como harina, aceite de oliva y polvo de hornear. Rellenos de un untuoso puré de aguacate, lechuga crujiente, dulces zanahorias ralladas y jugosos tomates cherry, estos wraps son una elección colorida y nutritiva para cualquier ocasión. Perfectos para niños, picnics o almuerzos para llevar, esta receta es naturalmente libre de lácteos, huevo y vegana, lo que la hace ideal para diversas necesidades dietéticas. ¡Con solo 30 minutos de tiempo de preparación y cocción, te encantará lo fácil que es preparar estos wraps de tortilla frescos y satisfactorios en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 tablespoons
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 large
- 12
- 8 Hojas de lechuga
- 0.5 cup Zanahorias ralladas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. En un bol grande, combina la harina común, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa rugosa.
3. Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
5. Con un rodillo, aplana cada bola en un círculo de 6 pulgadas.
6. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina cada tortilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas y cocidas por completo. Resérvalas.
7. En un tazón pequeño, machaca el aguacate con un tenedor. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra, mezclando hasta que quede cremoso.
8. Corta los tomates cherry por la mitad.
9. Para armar, extienda una cantidad generosa de la mezcla de aguacate sobre cada tortilla.
10. Coloque una hoja de lechuga, una cucharada de zanahorias ralladas y varios tomates cherry cortados por la mitad.
11. Enrolle la envoltura de tortilla suavemente pero firmemente.
Nutrition Facts
Calories |
1930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.4 g | 99% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2398 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 279.0 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 44.1 g | 158% | |
| Total Sugars | 51.1 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 5693 mg | 121% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
