Mini Wraps de Pollo y Verduras Altos en Proteínas
¿Antojo de una comida rápida, saludable y deliciosa? ¡Estos Mini Wraps de Pollo y Verduras Altos en Proteínas son una elección perfecta! Cargados con tiernos y sazonados filetes de pollo cocidos a la perfección jugosa, y una vibrante mezcla de verduras frescas como pimientos rojos, pepino y zanahorias, estos wraps ofrecen un crujido satisfactorio en cada bocado. Envueltos en saludables tortillas integrales mini de trigo y cubiertos con una sabrosa y cremosa salsa de yogur griego y cilantro, están repletos de un sabor inigualable y mucha nutrición. Listos en solo 35 minutos, estos wraps son ideales para la preparación de comidas, almuerzos sobre la marcha o como una opción de refrigerio saludable. Altos en proteínas, bajos en grasa y rebosantes de sabores frescos y audaces, ¡son una imperdible tentación para los amantes de la comida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon "pimentón molido"
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 8 pieces mini tortillas de trigo integral
- 1 medium
- 1 medium pepino en rodajas finas
- 1 large zanahoria rallada
- 1 medium
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 medium lima, exprimida
- 1 teaspoon salsa picante
Instructions
Comienza por preparar los filetes de pollo. Sécalos con una toalla de papel y sazona ambos lados con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo a la sartén.
Cocina el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance 165°F (75°C). Retira del fuego y reserva para que se enfríe ligeramente.
Mientras el pollo se cocina, prepara las verduras: corta en rodajas finas el pimiento rojo y el pepino, ralla la zanahoria y corta en rodajas el aguacate.
Para hacer la salsa, en un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el cilantro picado, el jugo de lima y la salsa picante. Revuelve bien para combinar.
Una vez que el pollo haya enfriado lo suficiente para manipularlo, córtalo en tiras finas.
Arma los wraps colocando una mini tortilla y extendiendo una cucharada de salsa de yogur en el centro.
Coloca encima de la salsa unas cuantas tiras de pollo, rodajas de pimiento rojo, rodajas de pepino, zanahoria rallada y aguacate.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllala firmemente de un extremo a otro para formar el wrap.
Repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes del relleno.
Sirve los mini wraps inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor, o envuélvelos en papel de aluminio o film transparente para más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 3847 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 162.6 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 31.4 g | ||
| Protein | 143.4 g | 287% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3408 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
