Mini Wraps Altos en Proteínas y Bajos en Carbohidratos
¡Eleva tu juego de snacks o preparación de comidas con estos irresistibles *Mini Wraps Altos en Proteínas y Bajos en Carbohidratos*! Diseñado perfectamente para los que cuidan su salud, esta receta reemplaza las tortillas tradicionales con “tortillas” de claras de huevo cargadas de proteínas, creando una base ligera pero satisfactoria. Rellenos de pollo desmenuzado, crujientes pimientos rojos, mostaza Dijon picante, cremoso yogurt griego y un toque de cilantro fresco, cada bocado rebosa de sabor y nutrientes esenciales. Envueltos en lechuga romana crujiente para un toque adicional de textura, estos wraps bajos en carbohidratos son una indulgencia sin culpa que se prepara rápidamente, ¡listos en tan solo 25 minutos! Ya sea que busques un snack apto para la dieta keto, una comida post-entrenamiento o un aperitivo para fiestas, estos wraps son una solución deliciosa para cualquiera que busque una opción alta en proteínas y baja en carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 Claras de huevo grandes
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 Hojas enteras de lechuga romana
- 1 cup Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 4 tablespoons Yogur griego natural
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 cup Pimiento rojo picado
- 1 small Cebolla roja finamente picada
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
En un sartén antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Vierte las claras de huevo, permitiendo que se extiendan uniformemente por la sartén. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que estén cuajadas. Voltea con cuidado y cocina durante 1-2 minutos adicionales del otro lado.
Saque las "tortillas" de claras de huevo cocidas de la sartén y déjelas enfriar ligeramente. Repita con las claras de huevo restantes para hacer un total de 4 envolturas.
En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado, yogur griego, mostaza Dijon, pimiento rojo picado, cebolla roja y cilantro fresco.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y jugo de limón, revolviendo hasta que todo esté bien incorporado.
Coloca una hoja de lechuga romana en cada 'tortilla' de clara de huevo.
Coloca una porción igual de relleno de pollo sobre las hojas de lechuga en un extremo de cada envoltura.
Enrolle cuidadosamente los mini wraps de clara de huevo desde el extremo relleno, asegurándolos con un palillo si es necesario.
Corta cada envoltura por la mitad y sirve de inmediato para disfrutar del mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 209 mg | 70% | |
| Sodium | 1974 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 42.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 113.5 g | 227% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2367 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
