Mini Tartas de Manzana sin Lácteos
Disfruta de los cálidos y reconfortantes sabores del otoño con estas Mini Tartas de Manzana sin Lácteos, el postre perfecto en tamaño bocado para cualquier ocasión. Elaboradas con una masa quebrada de aceite de coco y rellenas con una mezcla de manzana Granny Smith especiada, estos mini antojos son totalmente libres de lácteos, lo que los convierte en una maravillosa opción para aquellos con restricciones dietéticas. La crujiente y dorada corteza envuelve un relleno de manzanas jugosas realzadas con canela, nuez moscada y un toque de vainilla, todo resaltado con un chorrito de jugo de limón. Con tan solo 30 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, estas adorables tartitas son tan fáciles de hacer como de disfrutar. Perfectas para fiestas, picnics o un acogedor dulce en casa, sírvelas calientes o a temperatura ambiente para un postre que sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso.
- 1 cup Aceite de coco
- 6 tablespoons Agua fría
- 1 teaspoon Sal
- 4 large manzanas Granny Smith
- 0.5 cup Azúcar
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el aceite de coco sólido y, utilizando un tenedor o un cortador de masa, mezcla hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
Agrega lentamente el agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa apenas se una.
Forme la masa en una bola, envuélvala en film plástico y refrigérela durante al menos 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, pela, quita el corazón, y corta las manzanas en cubos pequeños.
En un tazón mediano, combina las manzanas picadas con azúcar, canela, nuez moscada, jugo de limón, maicena y extracto de vainilla. Mezcla bien para combinar y reserva.
Estire la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Usando un cortador redondo, corta 12 círculos lo suficientemente grandes para forrar el fondo y los lados de un molde para muffins.
Presiona suavemente cada círculo en los moldes para muffins. Vuelve a amasar cualquier masa restante y corta círculos más pequeños para formar las tapas de los pasteles.
Llene cada base de tarta con la mezcla de manzana, asegurándose de no rellenar en exceso.
Coloca los círculos de masa más pequeños encima de cada pastel, presionando suavemente los bordes para sellar. Haz pequeñas hendiduras o un diseño decorativo en la parte superior para la ventilación.
Hornea en el horno precalentado por unos 25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Deja enfriar un poco los mini pasteles en el molde antes de retirarlos. Sirve tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
4017 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.3 g | 291% | |
| Saturated Fat | 185.3 g | 926% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2380 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 466.5 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 190.6 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 1316 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
