Mini Tartas de Frutas Keto
Disfruta del equilibrio perfecto de dulzura de las Mini Tartas de Frutas Keto, un delicioso manjar que combina el sabor rico y mantecoso de las costras de harina de almendra y coco con la brillante y ácida bondad de las bayas mixtas. Estas mini tartas sin granos y sin azúcar están elaboradas con ingredientes aptos para la dieta keto como edulcorante de eritritol y goma xantana para un postre bajo en carbohidratos que no saboteará tu estilo de vida saludable. Con un tiempo de preparación de tan solo 20 minutos y horneadas hasta la perfección dorada en un molde para muffins, estas tartas individuales son ideales para saciar tu antojo de dulce sin culpa. Las costras con especias de canela y un toque de vainilla realzan los sabores, mientras que las sugerencias de servicio incluyen disfrutarlas frías o a temperatura ambiente. Perfectas para un picnic, una fiesta o un tentempié acogedor, estos bocados de postre keto son una forma deliciosa de mantener tu dieta en el buen camino mientras te deleitas con la decadencia frutal.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1/4 cup Harina de coco
- 1/4 cup Edulcorante de eritritol
- 1/3 cup Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Frutos rojos (por ejemplo, fresas, frambuesas, arándanos)
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 1/4 teaspoon Goma xantana
- 1/2 teaspoon Canela molida
- 1/4 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins con capacillos de papel.
En un tazón para mezclar, combina harina de almendra, harina de coco, edulcorante de eritritol, canela molida y sal.
Añade la mantequilla derretida, huevo y extracto de vainilla a la mezcla de harina, mezclando hasta que se forme una masa.
Divida la masa uniformemente entre los seis moldes para muffins y presiónela en el fondo y los lados para formar las costras.
En otro bol, combina las bayas mezcladas, el jugo de limón y la goma xantana. Revuelve para cubrir uniformemente las bayas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las cortezas estén doradas y las frutas estén burbujeantes.
Deje que los mini pasteles se enfríen en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralos cuidadosamente a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve las mini tartas de frutas keto a temperatura ambiente o frías.
Nutrition Facts
Calories |
1154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 746 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 122.8 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 489 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
