Mini tartaletas de frutas sin lácteos
Deleita tu paladar con estos coloridos e irresistibles Mini Tartas de Frutas sin Lácteos, una versión más saludable de un postre clásico. Con una base de harina de almendra mantecosa endulzada con jarabe de arce, estas mini tartas están rellenas de una deliciosa crema de leche de coco, espesada a la perfección cremosa y ligeramente aromatizada con vainilla y néctar de agave. Decoradas con una vibrante variedad de frutas frescas como fresas, arándanos y kiwi, estas tartaletas no solo son deliciosas, sino visualmente impresionantes. Perfectas para aquellos que buscan un capricho sin lácteos, estos postres individuales son fáciles de hacer en moldes para muffins y solo requieren 20 minutos de tiempo de preparación. Sírvelos fríos para un indulgencia refrescante y libre de culpa que es ideal para fiestas, picnics u ocasiones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 can (14 oz) Leche de coco enlatada
- 2 tablespoons Maicena
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Néctar de agave
- 1.5 cups Frutas frescas mixtas (por ejemplo, fresas, arándanos, kiwi)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el aceite de coco, el jarabe de arce y la sal hasta que se forme una masa.
Divida la masa en partes iguales en un molde para muffins de 12 cavidades, presionando firmemente cada porción para formar la cáscara de la tarta.
Hornea las bases de tarta durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sácalas del horno y déjalas enfriar en el molde.
Para el relleno, mezcla la leche de coco, maicena, extracto de vainilla y néctar de agave en una cacerola pequeña a fuego medio.
Cocine la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese y comience a hervir, unos 5-7 minutos.
Una vez espese, retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Llena las carcasas de tarta enfriadas con el relleno de leche de coco distribuyéndolo uniformemente en cada una con una cuchara.
Coloca las tartaletas en el refrigerador para que se enfríen durante al menos 30 minutos antes de servir.
Con cuidado, retira los tartaletas del molde para muffins y sírvelos fríos.
Nutrition Facts
Calories |
2883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.3 g | 288% | |
| Saturated Fat | 134.7 g | 674% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 671 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 214.5 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 147.1 g | ||
| Protein | 41.3 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 1538 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
