Mini tartaletas de frutas bajas en carbohidratos.
¡Disfruta del perfecto dulce sin culpa con estas *Mini Tartas de Frutas Bajas en Carbohidratos*! Con una base mantecosa de almendra y harina de coco, un relleno cremoso hecho con queso crema y un toque de dulce eritritol en polvo, y un topping vibrante de frutas frescas y jugosas, estas tartas son una manera encantadora de satisfacer tus antojos de postre sin dejar de lado tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Listas en solo 35 minutos y con tan solo 4 carbohidratos netos por porción, esta receta es ideal para fiestas aptas para keto, rápidos postres familiares o en cualquier momento en que desees un dulce y saludable capricho. Estas mini tartas no solo son visualmente impresionantes, sino que también están llenas de sabor y textura: la base crujiente, el relleno suave y el topping de frutas refrescante hacen que cada bocado sea irresistible. Perfectamente porcionadas y fáciles de hacer, ¡son un imprescindible para cualquiera que busque ideas de postres bajos en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups
- 0.25 cups Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 8 ounces Queso crema
- 0.5 cups Nata para montar
- 0.33 cups
- 1 cup Bayas frescas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca 12 moldes de papel en un molde para muffins.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco y el eritritol en polvo para la base.
Agrega la mantequilla derretida, huevo y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa.
Divida la masa equitativamente entre los 12 moldes para muffins, presionándola en el fondo y ligeramente hacia arriba en los lados para formar una base.
Hornea las bases durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja que se enfríen por completo.
Para el relleno, bate el queso crema y el eritritol en polvo juntos hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade la crema espesa y bate hasta que la mezcla esté espesa y suave.
Coloque el relleno en las corteza de tarta ya enfriadas, distribuyéndolo de manera uniforme entre las 12 cavidades.
Colocar algunas bayas frescas encima de cada tarta.
Refrigera las mini tartaletas de frutas en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2542 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.8 g | 291% | |
| Saturated Fat | 95.2 g | 476% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 631 mg | 210% | |
| Sodium | 899 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 162.6 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 35.2 g | 126% | |
| Total Sugars | 31.6 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
